Усан үзмийн амттай чанамал чанамал - өвлийн улиралд амттай ургац хураадаг. Илжиг амттай байх нь жигнэхэд тохиромжтой, ердийн амт нь ямар ч хоолыг хувиргадаг. Энэ гайхамшигтай хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь танд таалагдах болно.
Өвлийн улиралд Изабелла усан үзэмээс яаж саатал гаргах вэ?
Орц:
- усан үзэм - 775 гр;
- сахар - 245 гр;
- нимбэгний шүүс - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, усан үзэмийг зөв бэлтгэнэ. Саатал нь их хэмжээний жимсийг сонгох нь дээр байдаг. Ясны яс нь хэцүү байж чадахгүй. Хэрэв та зөөлөн, зөөлөн усан үзэм хэрэглэвэл целлюлозыг ястай хамт саванд шахаж, холимогийг хэдэн минутын турш хооллож, том шигшүүрээр тараана. Тиймээс яс нь чанамал руу унахгүй. Одоо боловсруулаагүй хальстай хослуулан энэ хольцыг холино.
Үрийг ямар ч усан үзэм элсэн чихэр асгаж, шинэхэн шахаж нимбэгний шүүс нэмнэ. Хамгийн бага гал дээр тавиад, массыг багасгаж, энэ горимд 20 минутын турш хооллоорой.
Хичээлийн бэлэн байдлыг туранхай шалгуураар шалгаж болно. Хөлдөөсөн таваг дээр тавин минутын турш тавина, таваг хагас цагийн дараа чанагч таваг таваг дээр тавин тавин минутын турш хөргөгчинд тавина. Тавагыг сааталаар аваад хуруугаараа гулсуулж, ховилын хэлбэрийг үүсгэнэ. Хэрэв тэр даруй ургахгүй бол чанамал бэлэн болно! Хэрэв масс нь нимгэн байвал хоёр минутын турш хооллоорой.
Бэлэн, хөнгөнөөр чанадаг чанамал, халуун ариутгасан саванд тарааж, таглааг нь битүүмжилнэ.
Кишмишийн усан үзмийн орц - жор
Орц:
- кишмиш - 965 гр;
- элсэн чихэр - 735 гр;
- нимбэг.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, усан үзэм бэлтгэх. Үүнийг сайтар угаана, бүх шороо, сүүлийг арилгаж, жимсийг жимснээс салгана. Одоо саатал гаргах үйл явц руу шууд явна. Нэгдүгээрт, тохирох тавган дээр нь бүх жимс асгаж, илүү сайн паалантай. Энэ савыг зууханд хийж, жимс жимсгэнээс шүүсийг авахын тулд бага зэрэг халаа. Одоо нимбэгийн зүсмэлийг нэмээд элсэн чихэр цацаж өгнө. Хоол хийх үе шатанд галын нэмж нэмж, ирээдүйн сааталаа хооллоорой, байнга холилдож, хөөс их хэмжээгээр үүсдэг хөөсийг зайлуулахын тулд мартаж болохгүй. Хэмжээ нь хангалттай байх үед Jam бэлэн болно.
Иймэрхүү амттанг аль болох хурдан хөргөнө. Мөн та өвлийн улиралд бэлтгэж, ариутгасан лонхтой бөглөж болно. Энэ эмчилгээг зогсооно.