Бид тараг тарих шинж чанарыг ашиглахгүй. Хоол хүнс, эрүүл хооллолтын хувьд энэ исгэлэн сүү бүтээгдэхүүний ач холбогдлыг хүн бүр мэддэг. Өнөөдөр бид хоол хийхэд хамааралтай талаар ярих болно. Үнэндээ бол kefir дээр тулгуурлан бэлтгэж болох тоо томшгүй олон тооны аяга байдаг. Хамгийн бага нь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно - олон ногооны ундаа, түүнчлэн жимсний салат бэлтгэх . Зуны улиралд цацагт хяруул, okroshka зэрэг хиаман дээр суурилсан хүйтэн шөл нь маш их алдартай байдаг.
Гэсэн хэдий ч хамгийн гайхалтай хувь заяа бол төрөл бүрийн боовны хувьд kefir зуурмаг хийх жор юм. Мөн үүнээс бүтээгдэхүүн нь сүү, ус эсвэл өөр ямар нэгэн сууринд чанаж болгосон зүйлсээс илүү амттай байдаг.
Үүнийг бодвол какfir сорилоос бэлдэж, ямар төрлийн бүтээгдэхүүнийг авч болох вэ?
Кефир, өндөг, гурил: Та юу хийж чадах вэ?
Энэхvv энгийн бvтээгдэхvvнvvдтэй байхдаа зарим нэг бvтээгдэхvvнvvдээр баяжуулах нь гайхамшигтай амттай бєєгнєрєн, бинк, амтат боов, амтат боовтой боов хийнэ. Дараа нь танд жаахан ийм энгийн жор.
Саатал нь амтат бялуу
Орц:
- улаан буудайн гурил - 335 гр;
- kefir - 265 мл;
- verée - 240 мл;
- хоёр тахианы өндөг;
- Элсэн чихэр - 85 гр;
- slaked baking soda - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Энэ аягыг хоёр зүйлээр бэлтгэсэн. Жагсаалтаас бүх найрлагыг нэг аяганд нэгэн төрлийн зуурмагийг холино. Дараа нь 180 градусын тослог хэлбэрээр жигнэн тавин тавин минутын турш тавина. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэрээр цацаж болно.
Исгэлэнтэй хамт Jellied бялуу
Орц:
- kefir - 550 мл;
- чанарын улаан буудайн гурил - 380 гр;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- хоёр тахианы өндөг;
- нэг давирхай;
- Усанд уусдаг содын халбагаар.
Бэлтгэл ажил
Шаварлаг сод нь kefir-тэй холилдон, таван минутын дараа бид үлдсэн бүрэлдэхүүнийг нэмж, холих болно. Эцсийн боловсруулалтын эцсийн бүтэц нь фриттерээс бага зэрэг зузаантай байх ёстой. Дараа нь хөгцрүү хувааж, урьдчилан тосолж, хүссэн дүүргэлтийг хуваарилж, зуурсан гурилыг нь шараад, 180-185 хэмээр хуурай модон авгалдай руу хатаана.
Pancakes
Орц:
- улаан буудайн гурил - 390 гр;
- kefir - 495 мл;
- халуун ус - 495 мл;
- дөрвөн тахианы өндөг;
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан - 75 мл;
- содын хагас нь халбага;
- давстай хавчих юм.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэртэй өндөг зодож, жижиг хэсгүүдээр халуун ус хийнэ, дараа нь үлдсэн орцуудыг нэмээд, бинны зуурмагийн нэг төрлийн бүтэцтэй болгох. Бид хоёр бүтээгдэхүүнээс халуун, тосож авсан Хуушуурын саванд уламжлалт бүтээгдэхүүнийг халааж, хоёр талд нь хүрдэг.
Хуучин тараг ба цөцгий: түргэн хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ?
Тараг, өндөгнөөс та юу хийж чадах вэ? Дараагийн жор нь өндөггүй болно. Бид хуучин кафе дахин боловсруулах амжилттай хувилбарыг санал болгодог. Зуурмагийн жижигхэн цөцгий нэмж, бид гайхалтай амттай бин олж авах болно.
Орц:
- улаан буудайн гурил;
- хуучин кофег - 240 мл;
- цөцгийн тос халбага;
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан - 75 мл;
- ваниллины чимээ;
- давстай содны хагас цайны халбаган дээр;
- боловсруулсан ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Хуучин буриад нь цөцгий, ванилин, сахартай хольсон холимог гурилаар цацагдана. Холимог бол бид зузаан өтгөн цөцгийтэй бүтэцтэй цөцгийн өтгөрүүдтэй нэгэн жигд байдалд ордог бөгөөд дараа нь сод тарьж, дахин холино. Бид хоёр талаасаа ичгүүртэй ургамлын тосыг халаасан хайруулын тавган дээр бойжуулж өгдөг.