Churchchela - Гүржийн амттан, усан үзэм эсвэл бусад шүүс дээр үндэслэн чанасан. Зузаан, эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл гурил ихэвчлэн нэмэгддэг. Манай бүс нутагт энэ сайхан амтыг олж авахад маш хэцүү байдаг ч гэртээ хийж болно.
Гэрийн сүмийн жорны жор
Орц:
- хар усан үзэм - 3 кг;
- самар - 305 гр;
- гурил - 190 гр;
- элсэн чихэр - 105 г;
- hazelnut - 55 г;
- хүнсний хуурай өнгө - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Бид сүм хийдээ усан үзэмийг задалж, шүүсийг шахаж, яснаас нь шигшинэ. Hazelnuts болон самарыг цэвэрлэж хуваасан. Бид бүдүүн утсыг самар дээр зүү, утас руу зүсэж авлаа. Усан үзмийн шүүс нь шилэнд хаяж, үлдсэнийг нь саванд хийнэ. Дунд зэргийн дулааныг буцалгаад тавин минутын турш хутгана. Холимог жүүс нь гурилын жигд найрлагатай, буцалсан шүүс рүү нимгэн урсгалд үр дүнг хольж, байнга хутгах. Бид хүссэнээрээ шидэж, бүх зүйлээ болгоомжтой холино. 5 минутын дараа бид самрыг усан үзмийн масс руу буулгана. Үүнийг болгоомжтой авч, шүүсний давхаргыг зузаан болгохын тулд энэ аргыг хэд хэдэн удаа давтана. Дараа нь урьдчилан бэлтгэсэн газарт гуалиныг байрлуулж, 5 хоног хатаана. Бид ширээн дээр нь амттангаар үйлчилдэг. Хэрвээ хүсвэл шүүс рүү хоол хийхээсээ өмнө ямар ч өнгөөр бага зэрэг хүнсний өнгө гаргаж болно. Хэрвээ асуулт асуувал хичнээн хадгалагдан үлдсэн сүм хийд, дараа нь гэртээ хөргөгчид хөргөгчинд байлгах нь хамгийн сайн арга юм.
Чавга чуулганаас чуулганы какаоны жанж
Орц:
- чавга ногоон болсон - 2.5 кг;
- улаан буудайн гурил эсвэл цардуул - 120 г;
- ундны ус - 155 мл;
- элсэн чихэр - амсах;
- бүйлс, hazelnuts, самар, хатаасан жимс - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Чиний гараар сүхколи бэлтгэхийн тулд сайтар зайлж, махыг бутлаар дамжин бүх ясыг сайтар арилгана. Дараа нь масс нь шигшүүрээр арчиж, саванд хийнэ. Бага зэрэг усаар шингэлж, буцалгана авчрах.
Nuts болон бусад хатаасан жимсүүд нь угааж, боловсруулж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, хатуу утсан дээр чангатгадаг. Халуун чавганы шүүсийг аажмаар элсэн чихэр, цардуул эсвэл хатаасан гурил хийнэ. Холимог бага зэрэг өтгөрсний дараа галаас зөөлөн аваад хөргөнө.
Дараа нь бид амтат сироп хатаасан жимс, самар руу дүрнэ, 1 минутын турш зогсож, 5 минутын турш сүмийг аваад дараа нь энэ аргыг хэд хэдэн удаа давтан хийнэ.
2 долоо хоногийн турш хуурай агааржуулалттай газарт ногоон сүмийн шилийг хатаана.
Хушгатай армен сүмела
Орц:
- алимны шүүс - 1 л;
- улаан буудайн гурил - 120 гр;
- ваниль эсвэл шанцай - амтлах;
- бүйлс, hazelnuts, самар, хатаасан жимс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Энд churchkhelu хийх өөр нэг арга бий. Nuts болон хатаасан жимсүүдийг угааж, боловсруулж, буталж, урсгана. Apple-ийн шүүс саванд хийнэ, дунд гал дээр таваг тавьдаг, буцалгасныхаа дараа аажмаар хатаасан гурил хийнэ. Амтлахын тулд бага зэрэг шанцай эсвэл ванилийн банз шид. Холимог өтгөрсний дараа анхааралтай дулаан, сэрүүнээс салгана.
Сиропыг хатаасан самартай зөөлөн хутган самраар хатааж, тэдгээрийг 1 минутын турш зогсооно. Дараа нь сүмийг аваад 5 минут хатаана, дараа нь хэд хэдэн удаа давтана.
Залгих чимээтэй болгоомжтой засах, зангилаагаа хатааж, 2 долоо хоног орчмын хуурай газраар хатаана. Үзэсгэлэнт сайхан байдлаараа илгэн цаас.