Зөв хоол нь гайхалтай амт, тод дүр төрх төдийгүй уран зурагны олон төрөл юм. Гурван шалгуурыг зөв хослуулан та самар, сам хорхойтой салат шиг төгс хоолтой болно. Үйрмэг, чихэрлэг самар, шүүслэг сам хорхой, шинэ салат навч нь аль ч улиралд хамгийн тохиромжтой хоол юм.
Салад пуужин, интоор, сам хорхой, самартай
Орц:
- хааны prawns - 6 ширхэг;
- arugula - 115 гр;
- чихэрлэг сонгино - 45 гр;
- нарс самар - 15 гр;
- болсон салат - 1 pc.
- интоорын улаан лооль - 7-10 ширхэг;
- лаврын навч - 6-8 ширхэг;
- нэг шохойн шүүс;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- хатаасан хужиртан болон cayenne чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Шохойн шүүсийн хагас нь чинжүү, хатаасан oregano-тэй холилдож, давстай хавчих, үржил шимт хальсалсан самар сүүлийг даршилж өгнө. 7-10 минутын дараа сам хорхойг өнгөөр нь солино. Сүүлийг идэж байхад нь сонгиноыг нимгэн цагирганд хувааж, интоорыг нь огтолж аваад кактогыг куб болгон хувааж, үлдсэн шохойн шүүсийг цацна. Бэлэн найрлагатай самар, самар зэргийг хольсоны дараа бүгдийг нь оливын тосоор асга. Самнасан сүүлийг дээр нь тавь. Сарав, интоор, сам хорхой, хушны самар, хоол идсэний дараа саладыг салхинд хийсэж хөргөгчид хүртэл тайвшрах хүртэл саладыг үйлчил.
Улбар шар, сам хорхой, нарс самартай Салад
Орц:
- сам хорхойг сүүлтэй - 530 гр;
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- fennel чийдэнгийн - 1 ширхэг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- нарс самар.
Бэлтгэл ажил
Самрын сүүлийг хуурч, улбар шар зүсмэлүүд болон fennel цагираг дээр байрлуул. Цөцгийн тос, цитрусын шүүстэй хольсон самар, улиралыг сайтар угаана.
Хоолойн самар, бүрдсэн самар, сам хорхойтой халуун салатын жор бэлтгэх
Орц:
- шинэ бууцай - 115 гр;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Фета бяслаг - 115 гр;
- улаан сонгино - 1 pc.
- нарс самар - 65 г;
- Чидун жимсний тос - 45 гр;
- тос - 15 гр;
- Balsamic цуу - 30 мл;
- сам хорхой (хальсалж) - 270 гр.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хайлах, сонгино хагас цагираг хуурч тулд үүнийг ашиглах. Сүүлчийн удаа зөөлрөхөд нь тэдгээрийг нэмж, ягаанаар нь эргэж хүлээгээд хүлээ. Сам хорхой, сам хорхой, сам хорхой, самар, самар холино. Бальзамыг цөцгийн тос ба улирлын хоолонд тавина.