"Olivier" амттай, найрлагатай хулдаараа сонгодог салаттай төстэй юм. Уламжлалт "Оливери" -ээс гол ялгаа нь шинэ сонгино агуулдаггүй бөгөөд хиам нь загасаар солигддог. Даршилсан өргөст хэмхний оронд та олив, чидун, даршилсан мөөг хэрэглэж болно. Туршихаас бүү ай, та ямар ч ширээн дээр хялбархан засах амттай, ер бусын салат авах болно! Хэрэв та энэ хоолыг баярын баяраар хоол хийвэл, шанцайны ургамал навчаар бүрхсэн үзэсгэлэнтэй таваг дээр өргөж, өргөст хэмх зүсмэлүүд болон чанасан өндөгний зүсмэлүүдээр чимэглэ.
Салад "Оливье" хулд загастай
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- бага зэрэг давсалсан - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- яншуй - чимэглэл;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Salmon "Olivier" салатны жор нь энгийн бөгөөд уламжлалт хоол хийхтэй маш төстэй байдаг. Нэн даруй миний төмс, лууван, өндөг. Дараа нь сав дотор хийж, усаар дүүргэж, дунд зэргийн халуунд бэлэн болтол буцалга. Хөргөх, хальс, хальс, жижиглэсэн шоо дөрвөлжин хэрчсэн өргөст хэмх, бага зэрэг давсалсан загас зэргийг тайруулна. Дараа нь бид бүх найрлагатай салат аяга, улирлын майонезаас амттай, сайн холино. Бид ширээн дээр бэлтгэсэн салаттай бэлтгэсэн салатыг чимэглэнэ.
Энэ салат "Оливьер" нь зөвхөн хулд загас биш, бас улаан давсалсан загас, хулд, хулд, ягаан хулд гэх мэтээр бүтээгдсэн байдаг.
Olivier улаан загастай
Орц:
- Salmon (эсвэл бусад улаан загас) булангийн хэмжээ - 350 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- лаазалсан ногоон вандуй - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Чидунүүд - 10 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
"Оливьер" жорны жор нь маш энгийн. Лууван, төмсийг сайтар угааж, бага зэрэг давсалсан усаар сайтар угааж, бүрэн бэлэн болох хүртэл нь буцалгана. Өндөг нь тусдаа саванд чанасан чанасан чанасан байна. Дараа нь ногоо, өндөгийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан. Тарьсан өргөст хэмхүүд ижил хэсгүүдэд хуваагдана. Чидун нь нимбэгээр чихмэл, зүсмэлүүдээ тайрч, жижиг зурвас бүхий давсалсан хулд жижиглэсэн байна.
Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийдэг. Майонезаас нэмээд салат аяга руу шилжиж болно. Бид өөрсдийн үзэмжээрээ төсөөлж, ширээн дээр нь үйлчилдэг. Бон хүсэл!