Хэрвээ та сонгодог махан идэштэнтэй жижигхэн уйтгартай, гэр бүлээ гайхуулахыг хүсвэл үлдсэн нухсан төмсээс яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Нухсан төмсээс нухсан төмстэй жор
Орц:
- төмс - 7 ширхэг.
- үзэм - 0,5 зүйл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- газрын үхрийн мах - 150 гр;
- ургамлын тос;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 1 зүйл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Нухсан төмсээс нухсан төмс хэрхэн яаж хийх вэ? Усыг зайлж угаана. Дараа нь бид усыг сайтар нэгтгэж, төмс рүү аяганд шилжүүлж, нухаштай царцдас, холимогоор нь хутгаад хийнэ. Дараа нь халуун ногоо амт руу юүлж, хутган, хөргөгчид таваг устгах, кино нь оройг чангалдаг. Colander нь үзэм асгаж, сайтар угааж, дараа нь хавтан дээр хаяад, буцалж буй усаар асгаж, хийнэ. Булцуу нь жижиг шоо болгон боловсруулж, цэвэрлэж, хэрчиж байна. Одоо бид тавган дээр гэрэлтэж, хайруулын тавган дээр тавьж, бага хэмжээний тос асгаж байна. Үүний дараа бид сонгино, жижиглэсэн сармисыг тарааж, хүнсний ногоо хэдэн минут өнгөрч үзэсгэлэнтэй өнгөөр тараана. Дараа нь үзэмнүүдээ хатааж, хайруулын тавган дээр хаяна. Дараа нь гэсгээх махыг бүхэлд нь хутгаад 3 минут хуурна. Хугацааны эцэст махан шөлийг асгаж, шингэнийг бүрэн уурших хүртэл хуримтлуулна. Одоо галыг унтрааж, хүйтэн хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавь. Хөргөгчөөс бид нухсан төмсний хавтанг авч, өндөглөдөг, гурилыг асгаж, зуурсан гурил зуурах. Бялууг үүсгэж, дүүргэж дүүргэж тарааж, дараа нь болгоомжтой бэхлээд ирмэгцээ зүсдэг. Нь хайруулын тавган дээр тос асгаж, зуух дээр тавиад, өөх тос нь дулаан өөх тос нь хайруулын тавган дээр шарсан хайруулын өнгө нь. Бэлтгэсэн хоол нь цөцгий, бяслагны амтлагчаар шинэхэн ургамал бүхий гоёлоор үйлчилдэг. За, энэ бол чөмөгтэй нухсан төмсээс бэлтгэсэн хутганы хутга бэлэн байна!
Бяслаг бүхий нухсан төмсөөс таслав
Орц:
- нухсан төмс - 3 зүйл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- тахианы мах - 100 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- шинэ fennel;
- тос - 20 гр;
- газрын жигнэмэг;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бэлэн нухсан төмс нь өндөгтэй хольж, гурилын жижиг хэсгүүдийг цутгаад, массаа жигд хувцсаа холино. Тахианы махыг урьдчилан чанаж, хөргөж, бяслаг нь шоогтуем жижиг шоотой хамт. Greens rinse, бутлах, бөглөхөд нэмнэ. Амтлагч, ургамлын амт нь улирал. Төмсний зуурмаг, нойтон гараар бид тортилла хийж, тус бүрдээ цөцгийн тосны цөцгийн тос, жаахан чөмөг цацдаг. Бид ургамлын үртэс үүсгэдэг учир алтан царцдас хүртлээ ургамлын тосыг жижиг газар талхаар дүүргэж, ургамлын тосоор дүүргэж өгдөг. Бид чинжүү, халуун ногоо, амтат чинжүүтэй халуун хоолоор үйлчилдэг.
Мөөгтэй нухсан төмсөөс таслав
Орц:
- төмс - 10 ширхэг.
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- давс;
- ургамлын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Төмсийг цэвэрлэж, угааж, тайрч, зөөлөн болтол буцалгана. Цаг алдалгүйгээр бид шинэ мөөгийг боловсруулж, зүсмэлүүдээ зүснэ. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, үүнийг шоо дөрвөлжинд хийж, дулаахан ургамлын тос дээр мөөг хамт өнгөрөх. Баяжуулсан төмс усыг зөөлөн усаар шүршиж, хөнгөн хуумгай хөргөх хэрэгтэй. Үүний дараагаар нэгийг нь аваад бүгдийг нь нэгэн төрлийн байдалд аваачихад ус эсвэл сүү шаардлагатай бол усаар дүүргэнэ. Дараа нь гурил асгаж, зуурмаг хийх холино. Одоо түүнийг хувааж жижиг боов хийнэ. Мөөг дүүргэж, мөөг дүүргэж, бид гурилан бий болгодог. Тэднийг тосонд халуун иштэй саванд хийнэ.