Заримдаа сүнс нь туршилт, хоолны дур сонирхлыг шаарддаг бөгөөд энэ нь онцгой зүйл юм. Дараачийн жороор гэртээ какаоны шоколадыг хийж үзээрэй.
Какаоны гэр бүлийн сүү шоколадны жор
Орц:
- элсэн чихэр - 25 гр;
- какао - 95 г;
- Ургамлын тос - 45 гр;
- Сүү пастеризаци 2.5% - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Уурын банн дээр цөцгийн тос хайлуулна. Жижиг аягатай сүүг халааж, какао, сахар асгаж сайтар цэвэрлэнэ. Ингэснээр бөөгнөрөл үүсдэггүй тул буцалгахыг зөвшөөрөхгүй. Тос руу тос хийнэ, одоо хоёр минут буцалгаад, уурыг хийнэ. Мөөгөнцөр дээр хөгцөрөө хийнэ. 5 цагийн дараа сүү шоколад бэлэн болно.
Hazelnuts нь какаоны гар хийцийн шоколаданд зориулсан жор
Орц:
- Ургамлын тос - 45 гр;
- какао 175 гр;
- хатаасан сүү - 165 гр;
- ус - 110 мл;
- Халимаг;
- цагаан будааны гурил - 125 гр.
Бэлтгэл ажил
Бүх хуурай найрлага нь шанагатай холилдон холилдоно. Халуун ус нэмээд хутгана, бага хэмжээний гал дээр байрлуулна. Масс буцалгана эхэлмэгц газрын тос нэмж, хөдөлгөөнийг эрчимжүүлнэ. Цагаан будааны гурилыг аажмаар хийнэ. Дөрвөлжин хэлбэрт оруулж гадаргуу дээр самар тарааж өгнө. Одоо эмчилгээг хүйтнээр цэвэрлээд бүрэн хөлдөөх хүртлээ хүлээх хэрэгтэй.
Какао Нунтагаас гар хийцийн шоколадыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Энэ жор бол тусгай амттантай хүмүүст зориулсан гашуун шоколад юм.
Орц:
- какао - 95 г;
- усны 125 мл;
- Растик газрын тос - 45 гр;
- элсэн чихэр - 75 гр.
Бэлтгэл ажил
Саванд элсэн чихэр, какаог нэгтгэн, усыг хэмжиж, хутгана. Бага дулаан дээр тогооч, хутгана. Буцалсны дараа хэдэн минутын турш хоол хийж, цөцгийн тосыг хая. Сайн хутгаж тосыг тосолж хүлээгээд хүлээгээд массыг сайтар асга. Хүнсийг хөргөх, гадаргууг тэгшлэх, хөлдөөсөн хөгцийг хүйтнээр нь тавь.
Энэ шоколаданд самар эсвэл үзэм нэмж болно. Усны оронд та хүчтэй кофе ууж чадна, тэгвэл таны шоколад кофены ер бусын амт, амттай, баялаг амттай болно.
Какаоны халуун шоколадыг хэрхэн хэрэглэх вэ?
Орц:
- какао -35 г;
- сүү - 375 мл;
- элсэн чихэр - 35 г;
- ваниль, шанцай.
Бэлтгэл ажил
Сүүг буцалгах хэрэгтэй. Хоол бэлтгэхэд тохиромжтой какао, сахар зэргийг хольж хутгахдаа халуун сүүг нь нэмнэ. Бөөндөөс сэргийлэхийн тулд эрчимтэй хөдөлгөөн хийнэ.
Холимогийг бага хэмжээний гал дээр байрлуулаад сүүг үлдээх хэрэгтэй. Шоколадыг буцалгаж, ваниль эсвэл шанцай нэмж, халааж унтраа. Халуун шоколад бэлэн болсон бөгөөд нягтрал нь какаоны хэмжээгээр нэмэгдэхээс хамаарна.