Италийн талхтай улаан лоолийн шөл
Улаан лоолийн шөл түгээмэл байдаг бөгөөд бараг бүх Италийн гэр бүлд мэдэгддэг. Зөв бэлтгэхийн тулд цөөн хэдэн энгийн нөхцөл байдлыг ажиглах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, анхилуун, цэвэр улаан лооль, хурц бяслаг сонго. Талх нь шорвог биш, хуучирсан байх ёстой. Нефтийн хувьд энэ нь заавал зөвхөн чидун, үнэртэй, бага хүчиллэг байх ёстой. Бэлэн шөл нь халуун, хүйтэн аль аль нь үйлчилдэг. Тиймээс энэ хоолонд зориулсан жорыг та бүхэнтэй танилцъя.
Орц:
- улаан лооль - 1 кг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- давс - амтлах;
- сармис - 3 хумс;
- шинэхэн лаврын - 1 салбар;
- чанасан ус буюу махан шөл - 3 зүйл;
- элсэн чихрээ;
- хатаасан буюу хуучирсан талх - 250 гр;
- хар шинэхэн газрын чинжүү - амсах;
- Чидун жимсний тос - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Талхтай улаан лоолийн шөл хийхэд хялбар арга замыг санал болгож байна. "Саванд ус хийнэ, буцалгана. Доороос нь улаан лоолийн хувьд жижиг хөндлөн зүсмэлийг хийж, 10-15 секундын турш буцалж буй усанд хийнэ. тэдгээрийн тосноос их хэмжээгээр хуваагдана. Сармисаа сонгино, жижиглэсэн шоо. Дараа нь сармисыг сэгсэрнэ. Дараа нь хальтиргаа жижиг хэсгүүдээс нь зайлсхий. Талхыг талханд хийнэ. Том саванд чидун тосыг асгаж, дунд дулаанаар халаана. Бид 30 орчим секундын турш сармагчны массыг нэмээд байнга хутгахдаа давс, хутган хутгана.
Дараа нь хэрчсэн улаан лооль, лаврын цуу тарааж, шөлөөр хийнэ. Хэрвээ бага зэрэг хүчиллэг байгаа бол амтыг шөлөөр үзээрэй. Бид үүнийг өндөр дулаан дээр буцалгаж аваад дараа нь халааж, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь талхны хэсгүүдийг тавь, галыг унтрааж, шөлийг 15 минутын турш байлгана. Үйлчилж эхлэхийн өмнө шөлийг шанагатай болгоомжтой холино. Амт нь амтлагч нэмээд хар чинжүү нь цацаж, лаврын навч нь засах, оливын тос нь асгаж.
Итали талхны талхны үнэртэй шөл
Орц:
- цагаан талхны үйрмэг - 300 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- nutmeg - амтлах;
- давс - амтлах;
- шөл - 1.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Сараалжтай бяслагтай сайн хольсон талхны үйрмэгийг жигнэн өндөг, давс, чинжүү, улирлын холимгийг нэмээд холимогийг махан шөл болгон байнга хутгахад хийнэ. Тагийг таглааг таглаад 10 минутын турш сул доройтуулна. Ширээн дээр үйлчлэх үед бид бүх зүйлийг сайтар холино. Ингэснээр жижиг овъёос нь шөлөнд үүсдэггүй.
Итали сонгины шөл талхтай байна
Орц:
- буцалсан ус - 1 л;
- чийдэнгийн шил - 700 гр;
- улаан буудайн гурил - хавчих;
- давс, лаврын навч, чинжүү - амсах;
- шинэ талх - 3 зүсмэлүүд;
- бяслаг - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Нимгэн тогоонд эсвэл жижиг савыг галд шатааж, цөцгийн тосыг хайлуулна. Бид унтаж буй сонгино, давс, бутархай, таглаатай шөлөөр хутгана. Дараа нь галыг дээшлүүлэхийн тулд бүгдийг жигд улаан ул мөр болгон авчирч өгнө. Үүний дараа гурилыг асгаж, нэг минутын турш шөл хийж, буцалсан ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГ нь шөлийг авчирч, булан навч, чинжүү хая. Бага температурт 15 минутын турш шөл хийж бай. Энэ удаад хоёр талаас талхны зүсмэлүүдийг хуурч ав. Бид бага хэмжээний халуунд тэсвэртэй саванд шөл хийнэ, талхаар бүрхэж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 10 минутын турш зууханд хийнэ.