Даршилсан сармис сумнууд нь жирийн зууш болгон дайвар бүтээгдэхүүнийг эргүүлэх жишээ юм. Хэрвээ шүүслэг иш өмнө устгагдсан бол өнөөдөр олон гэрийн эзэн ургамлын гаралтай энэхүү гайхамшигтай амтыг мэдэрч, янз бүрийн шорвог, амтлагчид хадгалдаг.
Сармисын сумыг хэрхэн дарах вэ?
Marinated сармис сумнууд нь олон хүйтэн, халуун хоол нь илүү зөөлөн бөгөөд амттай болгодог. Тэдгээр нь янз бүрийн сүмс, амтлагч, салат, саладад нэмж болно. Ихэнх аргаар марихуан тарих боломжтой байдаг боловч ихэнх нь урьдчилсан ширгэсэн, элсэн чихэр, давс, цуу, ус зэргээс эхэлдэг.
- Сармисын сумыг холих нь жороороо янз бүр байдаг. Та чинжүү, шанцайтай суманд амттай зууш бэлтгэхийн тулд зөвхөн 300 гр ишийг буцалгах ус буцалгаж, ариутган дээр тавьж, 250 мл ус, 250 мл цуу, 60 г давс, элсэн чихэр, чинжүү, 40 гр шанцай.
- Туршлагатай gourmets нь улаавтар жүржийн шүүсийг сармис сумаар хадгалдаг. Үүний тулд 300 гр жимс нь 700 мл усанд гурван минутын турш чанаж, шигшүүрээр үрж, декоциний холино. Marinade нь 100 гр элсэн чихэр, 50 г давсалсан, буцалгаад авчирч, blanched сум хийнэ.
Сармисын Shooter хийх Marinade
Сармайн сумаар хийсэн маринад - билетний хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Уламжлал ёсоор бол, marinade ус, давс, элсэн чихэр, цагаан цуугаар бэлтгэгдсэн. Онцгой үнэр нь хумс, хар чинжүү вандуй, булангийн навчийг нэмнэ. Сумнууд өөрсөддөө анхилуун үнэртэй байдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс гол зүйл нь харьцаатай байхын зэрэгцээ халуун ногоо хэрэглэхгүй байх явдал юм.
Орц:
- сумаар - 500 гр;
- ус - 1 л;
- цуу - 100 мл;
- элсэн чихэр - 80 гр;
- давс - 80 гр;
- улаан луувангийн солирын тоо - 2 ширхэг;
- хар чинжүү вандуй - 3 ширхэг.
- булан орхидог - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
- Усаа буцалгана.
- Халуун ногоо, элсэн чихэр, давсаа тавь.
- Давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг галд аваад, цагаан цуу нэмж, сумаар хийнэ.
Шуурхай хоол хийх сармисаар хийсэн сумтай жор
Мөөгөнцөргүй сармисын сумтай сумууд нь ажлын чанарыг дахин боловсруулж, хадгалах тохиромжтой арга юм. Бүх нууц нь ус, давс, элсэн чихэр, цагаан цуугаас тогтдог маринад юм. Сүүлд нь аюулгүй байгалийн хадгалалт, бүтээгдэхүүн нь урт хугацааны туршид Nylon тагийг хүртэл хадгалах боломжтой учраас ач холбогдолтой.
Орц:
- Сармис сумаар - 500 гр;
- ус - 900 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - 50 г;
- цуу - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- 2 минутын турш blanched arrow. Хөргөх.
- 950 мл усанд давс, элсэн чихэр нэмнэ. 2 минут буцалгана, дулаанаас зайлж, цуу асгаж.
- Marinade-аар дүүргэж болно.
- Nylon тагийг сармисаар бүрхэж, хүйтэнд илгээнэ.
Даршилсан сармис сум - жор
Гич нь сармисан сармистай сумтай амтат зуушны хайрлагчид болно. Гич нь өвөрмөц шинж чанартай бөгөөд хамгаалалтанд ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Энэ жороор энэ нь зөвхөн амт, бүтэцтэй сайжруулж, бэлтгэх амтлагч, crunchiness өгч, харин бас исгэх шинж чанарыг харуулж, исгэх нь marinade хамгаалах.
Орц:
- сумаар - 900 гр;
- ус - 1 л;
- гичийн үрийг - 10 гр;
- цуу - 30 мл;
- элсэн чихэр - 40 г;
- давс - 30 гр;
- амтат чинжүү вандуй - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Давс, элсэн чихэр, чинжүүг усанд хийнэ.
- Өвөл нь сармисын гөлөгчидийг холих нь ариутгасан лаазтай байдаг тул савыг бэлддэг.
- Лаазанд сум, гичийн үрийг хийнэ.
- Буцалж буй marinade, цуу болон өнхрүүлэн хийнэ.
- Сармисын сармисыг хурц гаранд байлгана.
Сармисгүй сармистай давстай сумс - жор
Сармайны сумтай гоёл чимэглэлүүд нь олон янзын хувилбаруудтай байдаг. Тиймээс ердийн цуу, нимбэгийн хүчил гэхээсээ илүү байгалийн алимны шүүс хэрэглэж болно. Хоол хийх энгийнээс гадна энэ төрлийн marinade нь ходоод гэдэсний өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүст илүү зөөлөн, илүү ашигтай байдаг.
Орц:
- Сармис сумаар - 1.5 кг;
- алимны шүүс - 900 мл;
- элсэн чихэр - 150 г;
- давс - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сумыг 2 минутын турш хоолло.
- Элсэн чихэр, давстай Apple-ийн шүүсийг буцалгаж, сумаар хийнэ.
- Сармисын сараалжтай сумнууд хурдан эргэлдэж, эргэж ирдэг.
Сармисын сармисны жанр
Солонгосын сармис сумнууд - хоол хийх хурдаар ялгаатай хурц, халуун ногоотой амттан юм. Хоол хүнс хэрэглэсний дараа хөнгөн зууш, түргэн шуурхай зүйл хийж байна. Үүнийг хийхийн тулд залуу сумнууд зөөлөн, зөөлөн хайруулын тавган дээр шууд тогооч, дараа нь хөргөгчинд 30 минут илгээгдэнэ.
Орц:
- сумаар - 250 гр;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- Дарсны цуу - 10 мл;
- халуун чинжүү - 1/4 ширхэг.
- элсэн чихрээ;
- булан навч - 3 ширхэг.;
- шар буурцаг сумс - 30 мл;
- тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Сум болон хайчилбараа хайчил.
- Сармис, лоргел, халуун чинжүү, элсэн чихэр, цуу ба цуу нэмж хийнэ.
- Зөрчилдөж, сэгсэрнэ үү.
- Солонгосын сармис хумс дээр 30 минутын дотор бэлэн болно.
Цөцгийн тосоор боловсруулсан сармисны хумс
Цөцгийн тос нь Сармайны сумтай сумууд нь гоймон хэлбэрээр хоол хийхэд соус, халуун саванд маш сайн нэмэлт зүйл болно. Хоолны энэ хэлбэр нь тохиромжтой, амттай, маш ашигтай учраас сармис сумыг халаах эмчилгээ хийдэггүй. Та бүхэн цөцгийн тос болон дуртай амтлагчийг ургамлын тосыг сонгож авна.
Орц:
- сумаар заав - 750 гр;
- газрын тос - 100 мл;
- далайн давс - 20 г;
- газрын кориандра - 10 гр;
- хар газрын чинжүү - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Савар, халуун ногоо, тосыг хутгагч болон хумсны хооронд хийнэ.
- Танкуудыг тарааж хөргөгчинд илгээнэ үү.
Луувантай сармистай давслаг сумнууд
Хэрэв та лууван нэмэх бол сармис сумны амтлагч нь илүү өнгөлөг, амттай болно. Бүх төрлийн хүнсний ногоог зөвхөн витаминаар баяжуулдаг төдийгүй сармисын хурц ирмэгийг зөөлрүүлж, ажлын зөөлөн эдэд зөөлөн, зөөлөрч, байгалийн амтыг өгч, нэмэлт тэжээлгүйгээр marinade бэлтгэх боломжтой юм.
Орц:
- Сармис сумаар - 500 гр;
- лууван - 2 ширхэг;
- кунжутын үрийг - 40 гр;
- тос - 60 мл;
- цагаан будааны цуу - 20 мл;
- шар буурцаг сумс - 30 мл;
- Сармисын хумс - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Аркууд нь 10 минут хуурна. Хөргөх.
- Гүнгийн халуунд болон сумтай холилдоно.
- Жижиглэсэн лууван, сармис, цуу, цөцгийн тос нэмнэ.
- 10 цагийн турш хатаана.
Сармисын хүйтэн аргаар жороор дарсан сумнууд
Сармисын хүйтэн аргаар хийгдсэн сумтай сум - хамгийн энгийн, практик сонголтуудын нэг юм. Хоол хийхийн тулд зөвхөн сармисын гараа бутлах хэрэгтэй, түргэн хөргөж, хүйтэн цууны давстай давсны уусмалд асгаж, буулган доор ороод 2 долоо хоногийн дараа хүснэгтэд хүдрээ тэжээх эсвэл цааш хадгалахад хүргэнэ.
Орц:
- Сармис сумаар - 500 гр;
- ус - 900 мл;
- давс - 45 гр;
- 45 мл.
Бэлтгэл ажил
- Arrows blanch ба сэрүүн.
- Хүйтэн усанд давс, цагаан цуу нэмнэ.
- Шорвог нум сумаар дүүргэж, дарангуйлал дор 8 хоногийн турш тавина.
Сармисын сумнаас зэрлэг сармисыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Сармисын сарнай нь анхилуун үнэртэй билет авах өөр арга замуудын нэг юм. Cheremsha нь ховор ургамал, ховор элбэг дэлбэг ургамал юм. Онцгой давсны уусмалд сармисны сумаар дарсанаар та ижил төстэй амтыг олж чадна.
Орц:
- Сармис сумаар - 600 гр;
- ус - 2 л;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- давс - 45 гр;
- цууны хүчил - 10 мл;
- хар хонхны чинжүү - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- 1 литр ус хийж, элсэн чихэр, давс, халуун ногоотой болго. Цагаан цуу дээр хийнэ.
- Сармай сумнууд 1 литр буцалсан ус хийнэ.
- 3 минутын дараа буцалсан ус буцалгаад, халуун marinade хийнэ.
- Nylon малгайгаар тагла.