Хосуудын хоол бэлтгэх нь олон жилийн туршид танигдсан бөгөөд ялангуяа Азид хоол хийх арга зам бол алдартай. Итали, хятад, славины хоолоор жигнэмэг хийх олон жор.
Хоол хийх энэ аргын давуу тал нь:
- Энэ бэлдмэлийг хэрэглэхэд өөх тос нь огт хэрэггүй.
- чанасан хоолонд ямар ч хорт хавдар үүсгэдэггүй;
- уурын саванд бүтээгдэхүүний агууламж хамгийн их байх бодис үлдэж байна.
- Нэг уурын зууханд та хэд хэдэн хоол хийж болно.
- Өрхийн төлөвлөгөөнд хоёр зуух хэрэглэж байхад гал тогооны бохирдолт багатай байдаг.
Давхар зуухны тавагны жор
Ходоод гэдэсний замын янз бүрийн эмгэг бүхий хоолны дэглэм, илүүдэл жинг нь салгаж авахын тулд уурын саванд хийдэг. Жигнэмэг дэх уурын уурын реппер нь мах, шувуу, хүнсний ногоо гэх мэт өргөн хүрээний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж чаддаг тул маш олон янз байдаг.
Давхар зууханд хулуу шөл болон хүнсний ногооны жор
Орц:
- хулуу - 400 гр;
- алим - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- үзэм - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- oregano - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Газрын тос, хүдэр зэргийг хольж хутгах хэрэгтэй. Хулууны, сонгино, алимны цавчих, үзэм ба амт нь давс нэмнэ. Бүх холимог. 30 минутын турш хоол хийж уурын усан үзмийн дунд аяга дахь ногооны жинг тавь. Орего бүхий тосоор сав, улирал болгон хүнсний ногоог холино.
Жигнэмэг дэх уурын махны жорны махны жороор мах, махан бутээгдэхуун, тахиа, цацагт хяруулын бутээгдэхуун, мах, махны хувьд бага өөхний сортын хэрэглээг санал болгодог.
Давхар зууханд тахианы мах бэлтгэдэгОрц:
- тахианы булан - 0.5 кг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 250 мл;
- талх, цагаан талх - 100 гр;
- амт нь давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Баяжуулах, сүүн талхыг нунтаглаж, нилээд сонгино асгах. Чөмөгний бүх орцыг хольж, өндөг нэмнэ. Шороог нь хэлбэржүүлж, гурил, эсвэл breadcrumbs тэднийг Roll. Шатаасан дээр уурын зуухыг дахин хийж, таглаатай таган дээр 20-30 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх хугацаа нь cutlets-ийн хэмжээнээс хамаарна.
Жигнэмэгийн хувьд уурын уурын рекрессив нь маш олон янз байдаг. Загасны хоолонд дуртай бол энэ жор тохиромжтой юм.
Далайн бассейн уурын булан
Орц:
- ишний булангийн хэмжээ - 500-600 гр;
- ногоон сонгино, dill - амсах болно;
- шар буурцаг сумс - ¼ аяга;
- давс, бугын навч, амтлагчийг амтлах хэрэгтэй.
Бэлтгэл ажил
Халбага халуун ногоо, давс цацаж дүүргэ. Дээрээс нь уурын зууханд тавь. 20 минутын турш таглаатай таган дээр тавь. Бэлэн загасыг зайлуулаад таваг дээр тавиад цуу дээр цутгах хэрэгтэй.