Бермур бол улаан буудайн үр тарианы боловсруулалтын үр дүн юм. Манай зах зээлд харьцангуй саяхан гарч ирсэн болохоор маш цөөхөн хүн энэ бүтээгдэхүүнийг мэддэг. Харин Ойрхи Дорнодын хүмүүс холоос хойш булшны будаа тараах талаархи мэдлэгийг мэддэг бөгөөд ингэснээр загас, мах, хүнсний ногооны хувьд чимэн гоёг хэрэглэдэг. Дорно дахины алдартай хоолны дэглэмийг юу сонирхож байгааг бид мэдэхийг хичээе.
Булгор будаа
Энэ бүтээгдэхүүн нь чухал шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.
- витамин В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, РР, К;
- үнс;
- хүнсний бүтээгдэхүүн;
- ханаагүй тосны хүчил;
- целлюлоз;
- манган;
- магни;
- төмөр;
- фосфор;
- кали;
- кальци;
- зэс;
- цайр болон бусад.
Булгурын ашиг тус, илчлэгийн агууламж
Энэ үр тариа хэрэглэх үр ашиг нь маш мэдрэгддэг, Бергурийн үндсэн шинж чанаруудыг авч үзье.
- Туныг шингээж, шингээж аваад ходоодоо өмсөж, нулимс өмсөхгүй байхыг шаарддаггүй.
- Үс болон арьсны нөхцөлд эерэгээр нөлөөлдөг.
- В витамины агууламж ихтэй учраас бөөрөнд мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг.
- Мататгалын үйл ажиллагааг хянах, алдаа гарахгүй байх.
- Өөх тосыг хувааж, токсин болон токсиныг зайлуулдаг.
- Зүрх судасны системийг бэхжүүлнэ.
Булгуурын илчлэгийн агууламж нь их хэмжээтэй бөгөөд 100 г хуурай үр тариа тутамд ойролцоогоор 342 ккал байна. Гэхдээ хэрвээ та үүнийг хооллодог бол "жин" гэсэн үзүүлэлтүүд нь тэдний тоог дагадаг хүмүүст таалагдах болно. Учир нь булшны тосны илчлэг нь 100 грамм тутамд 83 калори байх бөгөөд энэ нь илүү жинтэй , Мэдээжийн хэрэг, хангалттай тоо хэмжээ. Булгуурын гликемийн индекс 55-тэй тэнцүү, энэ үзүүлэлтийг дундаж гэж үздэг бөгөөд будаа хэрэглэхэд нөлөөлөхгүй бөгөөд өөх тосны хуримтлал үүсгэхгүй.