Бяслаг үл тоомсорлох ганц хүн байдаггүй. Мөн та үүнийг дэлгүүрт худалдаж аваад зогсохгүй бас гэртээ хялбархан хийж чадна гэдгийг та мэдэх үү? Гэртээ бэлтгэсэн бяслаг нь танд шинэ амттай байх болно, мэдээж хэрэг худалдан авагчаас маш өөр байх болно. Ийм төрлийн калорийн агууламж нь фостер эсвэл ердийн хатуу бяслагаас хамаагүй бага байх болно. Энэ нь маш эмзэг, бараг л өөх тосгүй бөгөөд энэ нь ялангуяа хоолны дэглэм, хүүхдийн хоолонд илүү их ашиг тустай болгодог. Олон янзын сонирхолтой бяслагны жорыг илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.
Олон төрлийн хоолонд гар хийцийн бяслаг жор
Орц:
- сүү - 3 литр;
- давс, хар газрын чинжүү - амсах;
- фермент "метио" - 2 гр;
- халуун чанасан ус - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн бяслаг яаж хийхийг энгийн аргаар үзье. Тиймээс сүүг саванд хийнэ. "Халаасан" горимыг олон төрлийн зах дээр тавьж, шингэнийг 40 градусаар халаана. Фермент нь зочид буудлын аяганд асгаж, чанасан усаар дүүргэнэ. Дараа нь зөөлөн, нимгэн трилин дээр нь хольцыг сүү болгон асгаж байна. Холимог бүхэлдээ сүүний эзэлхүүнийг бүхэлд нь тараана. Одоо бид multivark-ийг хааж, ойролцоогоор нэг цагийн турш массыг тараана. Үүний үр дүнд, та тендер вазелиныг санагдуулах нийцтэй хольцыг авах хэрэгтэй. Дараа нь саванд шууд жижиг хутга хийж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
Дахин хэлэхэд multivark-д тавьснаар "халаалт" горимыг 3-ын турш ойролцоогоор 3 цагийн турш эргүүлэн шарж бүрэн салгана. Бид олон төрлийн хоол хийхээс болгоомжтой бяслагыг болгоомжтой авч самбай дээр тарааж, аяганд хийж, амтыг нь нэмээд түргэн холино. Шар сүүний үлдэгдлийг сайтар нэгтгэн, бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв та хэвлэлийн дор массыг тавьж, хөргөгчинд хийж тавьвал дараа нь олон тооны хоолоор хийсэн жижиг нүх бүхий хатуу бяслаг авах болно.
Олон төрлийн гэрийн бяслаг
Орц:
- исгэлэн сүү - 2 литр;
- давс - 3 teaspoons;
- өндөг - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Multivark дахь бяслаг бэлтгэхийн тулд хуурай сав исгэлэн сүү хийнэ. Тусдаа саванд өндөгний хуягтай сайн хольж, давс хийж, хольж хутган хольж, хутгуураар хутгуураар хутгана.
Хяналтын самбар дээр "Baking" горимыг тохируулаарай. 20 минутын дараа та ийлдэстэй байх ёстой. Дараа нь бяслаггүй давсны уусмалаар хийнэ. Дараа нь даралтаар бяслагыг 2 цагийн турш тавина. Бид сүүлчийн бяслаг зүсмэлүүдийг зүсэж, ширээн дээр тавьдаг.
Kefir-ийн бяслаг нь олон төрлийн
Орц:
- сүү - 1 л;
- kefir - 1 зүйл;
- өөх тос - 0.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Олон янзын хоолонд бяслаг хийх өөр нэг арга бий. Сүү нь саванд цутгаж, кофег, тос нэмдэг, бүгдийг нь сайтар хольсон. Үр масс нь multivark саванд цутгагдаж, "Хөдөлгөөнгүй" горимыг тохируулж, 1 цаг орчим бэлтгэнэ.
Одоо бид жижиг сав авч, дээр нь colander тавьдаг, бид цэвэр даавуун алчуур алчуур эвхэж, үүнийг хэд хэдэн удаа нугалав. Угаалгын алчуур дээр зөөлөн ааруулаа хольж, төгсгөлд нь алчуураа өргөж, 5 минутын турш зайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсэж байгаа бол ногоон нэмэх нэмж, олон тооны онд чанасан багахан гэрийн хийсэн тос бяслаг цацаж болно.