Санал болгож буй жорууд эрүүл хооллолтыг дэмжигчдэд хандах болно. Өнөөдөр бид хоёр хосын үхрийн махыг хооллож байх болно. Мөн орчин үеийн гэрийн эзний жинхэнэ туслагчид бидэнд туслаарай.
Олон төрлийн жороор хийсэн үхрийн махны steak - жор
Орц:
- үхрийн махны целлюлоз - 650 г;
- сонгино - 95 гр;
- дунд зэргийн тахианы өндөг;
- сармис - 2-3 шүд;
- 15% -ийн өөх тос агуулсан исгэлэн тос - 30 гр;
- майонезаас - 25 гр;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Уурын таславчийг бэлтгэхийн тулд урьдчилан угааж, хатаасан үхрийн махны целлюлозыг багасгахын тулд хэрэглэнэ. Үүнийг хийхийн тулд бид мах бутлуурын дунд хэрчмээр, эсвэл махыг "Хутга" цорго бүхий хутгагч саванд хийх болно. Сонгино цэвэрлэж хурц хутгаар хамгийн сайн хэвээр үлдээдэг, энэ нь хоолыг шүүслэгийг нэмэгдүүлнэ. Чулууны хэмжээ аль болох бага байх ёстой. Сармисыг цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулаарай. Одоо бэлтгэсэн жижиглэсэн мах, жижиглэсэн сонгино, шахаж сармис, ижил өндөгтөй, цөцгий, майонезаас нэмж, дараа нь газрын чинжүү, давс цацаж, сайтар хольж, бага зодож холино. Гараар moistened гар нь бид cutlet олсон масс нь бүрдүүлж, тэднийг уураар жигнэх зориулалттай урьдчилан тосолсон мах шарах дээр байрлуулна. Хэрэв та тээрэмтэй сагсыг суулгахаасаа өмнө multicast-д ус асгаж бүү мартаарай. Энэ хоолыг гучин таван минутын турш "Steam" горимд хийнэ.
Энэ хоолонд маш сайн амт, хоол тэжээлийн шинж чанарыг үл харгалзан олон тооны уурын зүсмэлүүдийн үлэмж тод палаажигаар хязгаарладаг. Энэ тохиолдолд өнгө нь цэвэршүүлсэн жижиглэсэн жижиглэсэн шинэ ургамал, эсвэл бүтээгдэхүүн бүрт нуугдмал, цэвэршүүлсэн бөднө шувууны өндөг нэмж, өнгө нэмнэ.
Олон төрлийн хоолонд чанасан үхрийн махыг хэрхэн steak болгох вэ?
Орц:
- үхрийн махны целлюлоз - 550 г;
- сонгино - 70 гр;
- гич - 35 гр;
- Сонгох амтлагч - амсах болно;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мэдээжийн хэрэг, энэ жор нь амт, гадаад төрх хоёулаа жинхэнэ steak авах шаардлагагүй гэж үзэж байгаа боловч энэ нь эрүүл хоолонд дуртай хоол хүнсээр хооллодоггүй эсвэл эрүүл хооллолтыг дагадаг хүмүүст зориулсан сонголт юм. Үүнээс гадна, хатуу махыг олж авах эрсдэлийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, чанарын түүхий эдийг сонгох нь мэдээж.
Тиймээс steak махыг бэлтгэхийн тулд үхрийн махыг хоёр см орчим зузаантай хувааж, давс, амттай халуун ногоотой болгож, сонгино бууруулсан сонгинотой хольж, цагт нь усанд хийж өгнө. Үүний дараа бид зүсмэл бүрийг гичээр зүлгэж, тус тусад нь тугалган зүслэг дээр тавин, сонгинотой хамтад нь таглаж, дугтуйтай хамт битүүмжлэнэ. Бидэнд аяга таваг сав суулгатай хос аяга таваг савтай байдаг. Уг аяга нь саванд ус хийж, уурын горимд бэлдээд мартдаггүй. Цаг дууссаны дараа бэлтгэсэн тавагны нарийн амтыг мэдрэх хэрэгтэй.