Усан үзэм байнга хэрэглэдэг хүмүүс дунд шинэ хүмүүс байдаггүй. Зарим хүмүүс архины донтолтыг зөвтгөдөг. Ямар төрлийн дарс эрүүл мэндэд сайн байдаг вэ, энэ бүтээгдэхүүний судлаачдаас яг юу сурч мэдэж авах вэ?
Аль аль нь илүү ашигтай - цагаан, улаан уу?
Байгалийн усан үзмийн дарс нь олон идэвхтэй биологийн бодис, нэгдлүүдийг агуулдаг. Эхнийх нь дарсыг бактерийн эсрэг шинжүүд нээгдсэн бөгөөд хүмүүс үүнийг ханиад хүрэхэд уувал илүү хурдан сэргэх болно. Удаан хугацааны туршид дарс уух усыг нэмж, ходоод гэдэсний эмзэглэхээс эмээхгүйгээр уудаг.
Хэрэв та аль дарс хамгийн ашигтайг олохыг хичээвэл та найрлагад хандах хэрэгтэй. Цагаан нь маш олон витамин, эрдэс бодис, кофейны хүчил агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар цагаан дарс нь катрин өвчин, бронхит өвчний хувьд маш ашигтай байдаг. Энэ нь цэрийг шингэлж, ханиалгыг дэмжиж, биеийн дархлаа хамгаалалтыг бэхжүүлдэг.
Үүнээс гадна, цагаан дарс нь эмчээс асуултанд хариулдаг хүмүүст уухыг зөвлөж байна, ямар дарс нь зүрхэнд сайн байдаг. Улаан дарс нь цусны судсыг бэхжүүлдэг боловч зарим хэсэг нь зүрх судасны тогтолцооны өвчинд аюултай өвчин үүсгэгч, тахикарди үүсгэдэг.
Улаан дарс нь олон төрлийн идэвхит бодисуудын эх үүсвэр болох антиоксидант, витамин, эрдэс болон бусад нэгдлүүд юм. Түүний баялаг найрлагатай учраас улаан дарс уушигны өвчин, өндөр холестерин , дархлаа сулрах, цус багадалт, ходоодны өвчин, шүд цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигтай байдаг. Катехин ба улаан дарс агуулсан ферментүүд нь өөхний задралд нөлөөлдөг тул тэдгээрийг хүнд хоолоор хооллох нь зүйтэй.
Улаан дарс хамгийн үнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг бол resveratrol юм. Судлаачдын үзэж байгаагаар энэхүү антиоксидант нь хавдрын хөгжлийг саатуулж, аль хэдийн үүссэн хорт хавдрын эсүүдийг устгаж чаддаг байна. Үүнээс гадна, resveratrol нь эсрэг бодис агуулсан шинж чанартай байдаг.
Аль нь хуурай, хагас хуурай хоолтой илүү ашигтай байдаг вэ?
Ферментийн явцад бүрэн боловсруулагддаг элсэн чихэргүй нийт чихэрлэг, хагас хагас чихэрлэг амттай хуурай дарс. Хуурай дарс хамгийн бага нүүрсустөрөгчийн агууламжтай байдаг тул турахын тулд хоолны дэглэмийн зарим дэглэмд зөвшөөрдөг.
Үүний зэрэгцээ судлаачид амтат, амттай, амтат дарс нь бие махбодийг хорт бодисоос хамгаалах, дархлааг нэмэгдүүлэх, гоо сайхан, залуучуудыг уртасгахад маш их ашигтай байдаг нь батлагдсан байдаг.