Сав боов нь үргэлж амттай байдаг бөгөөд хэрэв энэ нь зуслангийн бяслагтай бол, амттай байх нь амттанаас ялгаатай ашиг тустай байдаг. Бид орон сууцны бяслаг, алимтай бялууг санал болгож, мөн ногоонаар ааруул яаж жигнэх талаар хэлдэг.
Цэцгийн бяслаг, алимтай хийдэг бялуу
Орц:
- дууссан хийсвэр боовын хуудас - 3 ширхэг.
- улаан буудайн гурил - 25 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 220 гр;
- алим - 220 г;
- сахар-40 г буюу амт;
- шанцай газрын - жижиг хошуу 2;
- ваниллин - 1 чимх;
- өндөгний шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Амтат аарцны алимны хийцтэй бялууг бэлтгэхийн тулд бид гурван хийцтэй боов хэрэгтэй. Энэ нь өмнө нь гэсгээх ёстой бөгөөд бага зэрэг гурилаар цацагдана.
Алимыг цэвэрлэж, эхний хагасыг нь тайрч, голыг нь хасаад дараа нь нимгэн зүсмэлүүдээр хэрчиж хуваана.
Бяслагны бяслаг нь мөхлөгт сонгоход илүү дээр боловч хэт хуурай биш. Ванильин, сахараар холино. Үүнийг хоёр хэсэгт хувааж үзээрэй. Бид тэдгээрийн аль нэгийг бэлтгэсэн хуудсан дээр тарааж, дээр нь алимны lobules-ийн талыг тарааж өгдөг. Бид газрын шанцайгаараа цэвэрлээд, хоёр дахь зуурсан гурилыг хамтад нь хийж, зуслангийн бяслаг, алимыг давтан хийдэг. Гурав дахь хуудсаар хийсэн бялууг хамарч, цаасны ирмэгийг нөхөж, бүтээгдэхүүний гадаргууг өндөгний шараар хийж, периметрийн эргэн тойронд хэд хэдэн цоорхойг хийж цааш урьдчилан халаах зууханд урьдчилан бэлтгэхийн тулд илгээнэ үү. 185 градусын температурт хормын гучин минутын хоолны дараа ойролцоогоор тавин минутын дараа бялуу идэж, амталж бэлэн болно.
Үүнтэй төстэй байдлаар та зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэ, эсвэл бусад жимсээр хийдэг бялууг урьдчилан шараад болно. Энэ нь бурхан амттай, амттай байх болно.
Цэцгийн бяслаг, бэлэн зуурсан зуурмаг зэргийг агуулсан хийсвэр бялуу
Орц:
- бэлэн хийсвэр боов - 380 гр;
- улаан буудайн гурил - 25 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 615 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- бяслаг хатуу эсвэл холилдсон - 185 гр;
- чинжүү шинэхэн гадаргуугийн хар, том далайн давс - амсах болно;
- Ямар ч жижиглэсэн (шинэхэн) ногоон - 1 том царцаа;
- өндөгний шар.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн бяслаг, ургамал нь чихэрлэг амттай харьцуулахад илүү хялбар, түргэн шуурхай амтат бялууг бэлтгэ. Энэ нь жижигхэн ургамлаар зуслангийн байшин бяслагийг хольж, бяслаг ялтс болгон хуваахад хангалттай. Үүнийг хатуу халуун ногоотой, холимог бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэж болно.
Гэсгээн дараагаар хуваасан зуурмаг нь хоёр тэгш бус хэсэгт хуваагдана. Дээрээс нь тавган дээр тавьсан хавтанг жигнэж, тосыг нь жигнэхийн тулд илүү их зүйлийг хийж өгдөг. Бид ногоон байшингийн бяслаг тарааж, бяслагтай хавтангаар дүүргэж өгдөг. Үлдсэн тестээс бид тууз эсвэл илүү сонирхолтой зургийг гаргаж, дүүргэх гадаргуу дээр тараадаг. Тэднийг шараар тосолж, 195 градусын зууханд урьдчилан халаасанд хүрэнгүүтээ зориулж бүтээгдэхүүнээ илгээх.