Узбека Манта

Өнөөдөр бид жинхэнэ Узбекистаныг яаж байгуулах талаар нарийвчлан хэлж өгөх болно. Эдгээр нь цэвэр хэлбэрээр татсан махтай ямааны мах бэлтгэх ба шүүслэг хулуу эсвэл төмс нэмнэ.

Хадгалалт нь зөвхөн хосыг зориулан бэлтгэсэн бөгөөд энэ зориулалтаар тусгай зориулалтын аяга таваг хэрэглэдэг. Ийм төхөөрөмжийг уурын уурын зуухаар ​​сольж эсвэл олон уурын зууханд уурын хоол хийж болно.

Хулууны Узбек мулыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Орц:

Туршилтын хувьд:

• улаан буудайн гурил - 660-720 гр;
• ус 330 мл;
• тос - 110 гр;
• давс - 10 гр;

Дүүргэлтийн хувьд:

• хурганы целлюлоз - 950 г;
• гахай - 100 гр;
• хулуу - 220 гр;
• сонгино - 750 гр;
• ziray газар - амсах;
• газрын улаан чинжүү (хэрэв хүсвэл) - амсах;
• хар чинжүү газар - амсах;
• давс - 15-20 гр буюу амт дагуу;
• тосолгооны зориулалттай ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

Халуун ус бид давс, цөцгийн тосыг уусгана. Жижиг хэсгүүдэд хамгийн сайн чанар бүхий улаан буудайн гурилыг асгаж, нягт, уян хатан зуурмагийг хутгаад хийнэ. Бүх процесс нь ойролцоогоор хорин минут үргэлжилнэ. Болгоомжтой гурилаар хийсэн гадаргуу дээр эхлээд аяганд сайтар холино. Шаардлагатай уян хатан чанарыг хангаж, зуурмагийг аягатай эсвэл хоолны хальстай хольж, цөцгий түргэн хугацаанд нэг цаг байлга. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа Узбекийн манганы зуурмаг бэлэн болно. Үүнтэй зэрэгцэн бөглөх асуудлыг авч үзье.

Угаасан ба хатаасан хурганы целлюлоз, гахайн мах, сонгино, хулуу хэрчиж куб, аль болох бага. Дараа нь бид бүх аяганд аяга тавган дээр давс, давс, хар, улаан чинжүү, ziru, сайтар холино.

Бэлэн зуурмаг хэлбэрийн нарийн боовны торгоноос эхлээд бид тус бүрээс бөглөх, битүүмжлэх боломжтой . Та элементүүдийг доош нь чиглүүлж доошоо дарж уут хийх боломжтой. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хоёулаа эсрэг талд нь хоёр хамгаалагч ойрхон байдаг center, дараа нь хоёр талын нүхийг битүүмжилж, үр дүнг хоорондоо хосоор холбоно.

Бэлэн бүтээгдэхүүн нь ургамлын тосыг доод хэсэгт дүрж, маягийн махан дээр тавьдаг. Бид тэдгээрийг буцалсан устай саванд хийж байрлуулж, тагийг таглаж, гучин тав хүртэлх минутын турш хоолло.

Зуурмагийг маш болгоомжтой хийхийн тулд зуурсан гурилыг гэмтээхгүй байхын зэрэгцээ шүүсийг гаргахгүй байхын тулд маулыг хоолонд шилжүүлж, хайлсан цөцгийн тосоор элбэг хангана. Тусдаа амтат чинжүү, шинэ ногоо, сонгино сонгино. Бон хүсэл!