Эргүүлснээс хойш Темал нь гахайн мах, шувууны мах, мах, бусад төрлийн маханд маш сайн нэмэгдэх болно. Шатахууныг бэлтгэх нь асуудал үүсгэхгүй байх талтай. Таныг гайхалтай амтат цуутай болгохын тулд яах вэ?
Талмалайн амтлагч бол өвлийн жор
Орц:
- эргэлт - 975 гр;
- улаан чинжүүний банз;
- ногоон шинэхэн cilantro, гаа болон dill - 1/2 цацраг;
- сармис - 2 жижиг толгой;
- кориандра вандуй - 10 г;
- самар (үр) - 175 гр;
- элсэн чихэр - 55 г;
- давс - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Угаасан хогийн ургамлыг хүйтэн усаар угаах. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУДЫН САНАХ Шингэнийг шавхаж зайлуулахын тулд энэ нь хялбархан хэвээр байх болно. Самарыг шигшүүрээр шигтгэж, яс, арьсыг шиддэг. Холигч дээр сармисыг бүхэлд нь бэлтгэсэн ногоон, чинжүү, кориандра вандуй болон самрын цөмүүд. Илүүдэл төмсийг бүгдийг нь хутган, нухсан төмстэй нэгтгэж, давс, элсэн чихэр нэмээд, чавга хоол хийсний дараа үлдсэн шингэнтэй бага зэрэг шингэлнэ.
Соусын тогтвортой байдал цөцгийтэй адил байх ёстой. Хоолоо тавган дээр тавина. Хоолыг буцалгаад халааж 10 минутын турш байнга хутгана. Бэлэн амтлагч болон хүйтэн лонхтой саванд хийнэ.
Эхний ээлжинд tkemali хоол хийх жор
Орц:
- эргэлт - 900 г;
- Cilantro ба Dill Greens - 1 жижиг багц;
- сармис - 6 том шүд;
- hops-suneli - 25 гр;
- элсэн чихэр - 75 г;
- халуун чинжүү банз;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Усыг угааж, усаар асгаж, түргэн буцалгана, шингэн ус зайлуулах, шигшүүрээр дамжуулан өргөс.
Цэцэрлэгийн найрлага нь лаврын болон гаа нь нэмэлт хялбар байдаг боловч энэ нь заавал биш юм. Гэсэн хэдий ч coriander болон dill нь tkemali-ийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд бөгөөд урсгал усаар сайтар угааж, сайтар цавчих юм. Сармис давс, нилээд жижиглэсэн чинжүүтэй шахуурга, мацаг барина.
Ургамалд нухсан төмсийг холбоно. Хэрэв суманд хангалттай зузаан байвал жижиг хэмжээний ус нэмээд цөцгий тууштай болгохын тулд массыг авчирна. Савыг дунд зэргийн халааж, байнга хутгана. Ингэснээр сумыг шатаахгүй. Tkemali хангалттай халуун байх үед сармис, чинжүү, давс, элсэн чихэр, hops-suneli нь нухсан төмс нэмнэ. Хэрэв та элсэн чихэр, эсвэл давс цутгаж хэрэгтэй бол тагнай дээр үүнийг үзээрэй, сайн холино.
10 минутын турш цууг асгаж, урьдчилан ариутгасан саванд хийж хийнэ. Савыг хөргөх, тавих.