Түүхий хоол тэжээл нь байгаль орчинд ээлтэй нөхцөлд ургасан цэвэр түүхий эд, химийн ургалтыг нэмэгдүүлж, хөлдөөх, хоол хийх шаардлагагүй.
Түүхий хоол хүнсэнд гол бүтээгдэхүүн нь цэвэр ургамал, шанцайны ургамал, яншуй , дилл, зарим үр тарианы үр тариа юм. Зэрлэг ургамлын жагсаалтыг нэмнэ - хамхуул, дун, хошоонгор болон бусад олон. Ногоон нь маш чухал уураг бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүн нь амин хүчлүүд болон энергитэй бие махбодийг нийлүүлдэг. Ургамлууд нь дархлааг арчилж, бүх эрхтэн, тогтолцооны хэвийн ажиллагааг хэвийн байлгадаг витамин ба эрдэс баялаг юм.
Түүхий хүнсэнд цэст шинэхэн жимс, навчит хүнсний ногоо заавал ордог боловч үндэстний ногоо маш бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөг. Жимсний хамгийн чухал зүйл бол алим, улаан эс, цитрус зэрэг хэрэгцээтэй төмрөөр баялаг байдаг тул витамин, хорт хавдрын эсрэг бодисууд болон антиоксидантууд агуулдаг.
Зуны хоолны гол хоол бол жимс юм. Та инжир, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, зэрлэг амьтдын олон тооны жимс жимсгэнэ хэрэглэж болно. - Cranberries, cranberries, гүзээлзгэнэ болон бусад.
Хатаасан жимс, төрөл бүрийн үр, самар нь түүхий хүнсний ширээн дээр хүлээн зөвшөөрөгддөг.
Түүхий эд нь хангалттай зөгийн бал, ургамлын тос (ялангуяа чидун болон маалингын үрийг) хэрэглэж байх ёстой. Ходоод гэдэсний замыг зөв ажиллуулахын тулд их хэмжээний ус шаардлагатай - хэрэв та түүхий хүнсэнд цэс рүү шилжвэл өдөрт дор хаяж 3 литр ус ууна.
Түүхий хоол хийх цэс
- Түүхий хүнсний өглөөний хоол нь шинэ ногооны салат, жишээ нь, оливын тосоор хувцасладаг. Та шинэхэн шахаж жүржийн шүүс ууж болно.
- Үдийн хоолны хувьд түүхий хүнсний зориулалтын таваг нь үр тариа, гэрийн нөхцөлд бэлтгэсэн сүү, бага зэрэг хэмжээтэй, янз бүрийн жимс, самартай жимсний салат хийж болно. Хэрвээ та далайн ойролцоо амьдарвал далайн хоол идэж болно.
- Үдээс хойш их жимс жимсгэнэ, алимыг улирлаас хамаарч зөвлөж байна.
- Оройн хоолонд зөгийн балтай хоёр жимс идэх нь ашигтай байдаг. Та үр тариа, шийгуа идэж болохгүй.