Бид өөрсдийгөө элэгний өнхрүүлгийн өмнө үзсэний дараа эхлээд амтаа амтлахыг хүсдэг. Мөн бид хоол хийхдээ тахианы элэгний ач тусын талаар маш их боддоггүй. Үүний зэрэгцээ, энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах нь нэлээд чухал юм.
Тахианы элэгний тэжээллэг чанар
Юуны өмнө, бүтээгдэхүүний онцгой тэжээллэг чанарыг анхаарах хэрэгтэй. Бусад махны найрлагатай адилаар шувууны элэг уураг ихээр агуулагддаг хэдий ч нийт өөхний 35-39% -ийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, тахианы элэг нь илчлэг их биш, түүхий бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь ойролцоогоор 100-120 ккал байдаг. Энэ нь таргалалт болон бодисын солилцооны эмгэгүүдэд зориулсан хоолны бүтээгдэхүүний жагсаалтад орсон болно. Мөн түүнчлэн асар их хэмжээний идэвхтэй бодис, микроэлементүүдийг танилцуулсан. Асуултанд хариулахад амархан, тахианы элэгний ямар витамин байгаа нь энэ биш гэдгийг хэлэх нь илүү хэцүү байдаг. Хамгийн чухал нь B, A, E, C, K, RR гэх мэт витаминуудыг тэмдэглэж болно.
Тахианы элэгний давуу тал
С витамин, селений агууламжтай учраас тахианы элэгнээс уураг амьтны бусад гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү сайн шингэдэг. Тиймээс булчингийн массыг хурдан барихыг хүсч буй тамирчдын хоолны дэглэмд орсон байдаг. Тахианы элэгний ашигтай шинж чанар нь төмрөн, зэс, цайрын өндөр агууламжтай тул цусны бүтцийг оновчтой болгож, гемоглобин нэмдэг. Энэ нь цус багадалт болон бусад ноцтой өвчний үед тогтмол иддэг байх ёстой. Энэ нь дархлааны системд урам зориг өгөх нөлөөтэй. Магни, кали нь түүнд агуулагддаг бөгөөд зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь чихрийн шижин, хоол боловсруулах системийн өвчтэй хүмүүс, цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэж идэж болно.