Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн винюреттай жортой байдаг. Тэд бүгд хоорондоо төстэй. Учир нь бүтээгдэхүүний хэмжээ бараг адил байдаг - манжин, өргөст хэмх, төмс. Гэхдээ өөр өөр зүйл байдаг: хэн нэг нь сонгино, зарим даршгаар нэмдэг. Доорх та энэ салат бэлтгэх өөр нэг сонирхолтой хувилбарыг олж авах болно - Бид далайн амьтан нь салат бэлтгэх талаар танд хэлж болно.
Сайртай винигрет жор
Орц:
- нишингэ - 200 гр;
- төмс - 150 гр;
- лууван - 150 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- далайн амьтан - 2 ширхэг;
- Чидунгүй Чидун - 50 гр;
- ногоон сонгино - 30 гр;
- ургамлын тос;
- давс, нимбэгний шүүс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нишингэ, лууван, төмс бэлэн болтол бэлэн болгосон. Шингэнийг давсалсан буцалж буй усанд цэвэрлээд буцалгана. Буцалсаны дараа 1 минутын турш хоол, дараа нь буцалгана. Хүнсний ногоо цэвэрлэж, тууз эсвэл куб болгон хуваасан. Бид даршилсан өргөст хэмх болон далайн амьтантай адилхан хийнэ. Ургамлын тос нь Beetroot ус, хольж. Энэ нь бусад найрлага нь улаан өнгөтэй биш гэдгийг баталгаажуулах явдал юм. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холимог, илүү их ургамлын тос, давс, нимбэгний шүүс нэмж. Цутгамал ялтсууд дээр виноигрет тавих, жижиглэсэн ногоон сонгино нь цацаж, чидунтай хамт засах.
Далайн амьтан болон далайн байцаатай винигрет
Орц:
- лаазалсан далайн амьтан - 2 лааз (тус бүр 240 г);
- лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр;
- далайн kale - 200 гр;
- төмс - 300 гр;
- нишингэ - 150 гр;
- лууван - 150 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 5 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэх хүртэл төмс, манжин, лууваныг буцалгана. Дараа нь сэрүүн, хальс болон шоо болгон бууруулсан байна. Нь ургамлын тос нь халбагаар хольж, Beetroot ус, холино. Сорвай бид туузанд хуваасан. Бид бүх найрлагааа давсалж, ургамлын тосоор саладыг амтлана.
Сайр болон хулуутай винигрет
Орц:
- манжин - 3 ширхэг.
- төмс - 4 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- хулуу - 150 гр;
- далайн амьтан - 2 ширхэг;
- ургамлын тос, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэх хүртэл манжин, төмс бэлтгэсэн байна. Дараа нь цэвэр, шоо хуваасан байна. Үүний нэгэн адил давсалсан өргөст хэмхүүдийг бид багасгасан. Хулууныг хальсалж, бэлэн болтол бэлтгээд, дараа нь тайруулна. Бид найрлагатай хольж, ургамлын тос, давс, холимог нэмнэ. Түүхий эд нь уурхай ба талыг нь огтолж, дараа нь урт тууз болгон хувааж болно. Үүний дараагаар буцалсан усыг 5 минут байлгана. Бид винигретийг тавган дээр тавьдаг бөгөөд бидний дээрэмчний оронд байршдаг.
Сарлагтай лентен винийрет
Орц:
- нишингэ - 150 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- сармис - 3 хумс;
- сонгино - хагас;
- далайн амьтан - 200 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- Даршилсан өргөст хэмхээс давсны уусмалд хадгалсан.
Бэлтгэл ажил
Залуурчид нь цэвэрлэж, буцалсан ус руу буулгаж, буцалгасны дараа бид 1-2 минутын турш хооллодог. Хоол хийхэд урт хугацаа шаардагддаггүй, эс тэгвээс тэд хүнд байх болно. Дараа нь хөргөнө. Сонгино болон сармис нимгэн тууз болгон бууруулж, давсны уусмалд хадгалсан хийнэ (энэ нь хүнсний ногоо хамрах ёстой).
Бид бичил долгионы зууханд сонгино, сармис тавьж, дээд тал нь 3 минут зогсож чадна. Дараа нь бид colander руу буцааж хаях болно. Beetroot мөн ижил давсны уусмалд цутгаж, тууз болгон бууруулсан байна, дараа нь илүү их хийнэ, гал дээр тавина. Буцалсаны дараа 20 минутын дараа хоол хийж, дараа нь буцалгана. Өргөст хэмхүүд тууз болгон бууруулсан байна.
Жижигхэн гүнзгий тавцан дээр эхний нишингэ, дараа нь өргөст хэмх, далайн амьтан, сармис, сонгино. Хөнгөн дарж, бүгдийг нь ургамлын тосоор хийнэ. 30 минутын туршид бид хөргөгчинд саладыг салган авч, үйлчлэхийн өмнө хавтгай таваг дээр тавина.