Ноосны бялуу нь ялангуяа ашигтай эсвэл бага илчлэгтэй хоол гэж нэрлэгдэх боломжгүй байдаг. Гэхдээ өөрөө өөрийгөө халамжилж байгаа бол энэ нь олон талыг сонгоход жигд юм. Өмнөх хэсэгт хэтэрхий их цаг алдахгүйн тулд, дараа нь ярих жорыг дараагийн удаа ярих хэрэгтэй.
Алимны хамт мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүний найрлага
Орц:
Туршилтын хувьд:
- халуун ус - 1 1/2 зүйл;
- Мөөгөнцрийн - 4 tsp;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- гурил - 3 зүйл;
- давс - хавчих.
Цайны хувьд:
- сүү - 1 зууны 1/3;
- алим - 2 ширхэг;
- бор сахар - 1/3;
- шанцай - 1/2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, мөөгөнцрийн усыг холино, 5 минутын турш үлдээнэ. Давстай гурил хольж, аажмаар зуурсан зуурмаг нь мөөгөнцрийн уусмал руу хуурай хольц хийнэ. Бид зуурсан зуурсан гурилаа 1 цагийн турш орхино.
Алимыг цэвэрлэж, таслав. Дараа нь шанцай, элсэн чихэр холилдоно. Одоо бид бялуу хийж байна. Та зүгээр л алим дүүргэгчийг халбаган дээр таглаж болох бөгөөд бялууг жижиг гурил болгон хуваах илүү практик сонголтыг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурил нь 8 хэсэгт хуваагддаг. Зөгийн гурилаас "эмгэн" нь хоорондоо ойрхон, сүүтэй тослох аж. Бид 30 минутанд 30 минут өгч дараа нь 180 градус 20-25 минутын турш жигнэх болно. Хэрэв хүсвэл бялууг паалангаар асгаж болно.
Cottage бяслаг нь мөөгөнцрийн бялуу нь жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- mozzarella - 100 гр;
- cheddar - 100 г;
- цэвэр ногоон - багц
- өндөгний шар цөцгий - 2 ширхэг;
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- кунжутын үр, намуухан үрийг - 1 tbsp. халбага;
- мөөгөнцрийн зуурмаг.
Бэлтгэл ажил
Сараалжсан хатуу бяслаг, өндөгний шараар бяслаг нүдэх нь. Амт нь чинжүүтэй буталсан шинэ ургамал, давс нэмнэ. Зуурмаг зуурмаг тэгш өнцөгт хийж, гадаргуу дээр бяслаг дүүргэж жигд тарааж, өнхрүүлэн гулсуулна. Бид өнхрүүлэн зүсэх боловч сүүлд нь биш, төгсгөлүүд нь баглуу үүсгэхийн тулд нэгтгэж байна. Өндөгний шар, сүү холилдсон нь бялууг тосолж, үрийг нь цацаж, 20 минутын турш явах нь үлдээх хэрэгтэй. 200 градус 20 минут тавина.
Мах, байцаа нь мөөгөнцрийн бялуу нь жор
Орц:
- мөөгөнцрийн зуурмаг;
- татсан мах - 400 гр;
- цагаан байцаа - 1/2 толгой;
- өндөг - 5-6 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- мөөг - 300 гр;
- сонгино - 1 pc.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Мах ногооны ургамлын тосоор бор, давс, амтат чинжүүг мартаж болохгүй. Байцааны хэрчсэн болон улаан лоолийн зуурмагийг зөөлөн байлгана. Мөөг нь буталж, сонгинотой шарсан байна. Өндөг хатуу чанасан.
Бялууг зуурсан зуурмаг нь дөрвөлжинруу гулсуулж, бид чөмөг цацаж эхэлнэ. Эхний давхарга нь мөөг, өндөг, чанасан байцаатай сонгино. Дугтуйн ирмэгийг дугтуйтай болгож, газрын тосны гадаргуутай тосыг гадаргуу дээр нь тарина. Зуурсан гурилыг 20 минутын дараа гаргаж, дараа нь 25-30 минутын турш 180 градусын зууханд халааж тавина.
Сарнайтай хиамны талхны жор
Орц:
- тос бяслаг - 180 гр;
- мөөгөнцрийн зуурмаг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- интоор (нүхгүй) - 150 гр;
- ус - 3 tbsp. халбага;
- нунтаг сахар - 1 1/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцрийн зуурмаг нь урт дөрвөлжин тэгш өнцөгтөөр гулгадаг. Төвөөр нь бид элсэн чихэр, давс, өндөгтэй нухсан тос бяслаг тарааж өгдөг. Бид интоорыг тарааж байна. Дашрамд хэлэхэд, мөөгөнцрийн бялуу энэ жор жимс нь урьдчилан хоосон сироп, чанамал нь давтаж болно. Бялуу хоёрын аль аль тал нь хөндлөн огтолж, гадаргуу дээр зүсэгдсэн байна. Бид 20 минутын туршид тестийг өгдөг. Бид 180 градусын турш 30 минутын турш бялууг жигнэж, дараа нь бид нунтаг, уснаас чихрийн сиропыг услах үйлчилдэг.
Энэ жорын дагуу multivarque-ийн мөөгөнцрийн бялууг "Baking" горимд 1 цагийн турш бэлтгэсэн.