Эртний цаг үеэс хойш мөөг нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн болжээ. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг агуулдаг их хэмжээний шим тэжээл, витаминаас ийм хэмжээний өргөн тархсан байдаг. Гэхдээ энэ зургийг дагаж байгаа охидыг мөөгөнцрийн уургийн агууламж гэж юу вэ гэдгээс ихэвчлэн асууж, хоолны дэглэмийн үед хэрэглэж болох эсэх талаар асууж байдаг. Энэ нийтлэлд бид мөөгөнцрийн уургийн хэмжээ нь хоол хүнсэнд хэрэглэдэг бүх асуултанд хариулах болно.
Мөөгөнд хэр их уураг байдаг вэ?
Nutritionists нь ихэвчлэн уураг, бусад шим тэжээл, витамин агуулдаг учраас махтай мөөгийг ихэвчлэн харьцуулдаг. Мөөгөнцөр дэх уургын хэмжээ нь мөөгөнцөр, түүний хэсэг, түүнчлэн хадгалагдаж, чанаж байгаа аргаас хамаардаг. Жишээлбэл, шинэ залуу мөөг нь доор байрласан хоолой хэлбэртэй пластик давхаргын хамгийн их уургийн агууламжтай байдаг. Тиймээс спортын үйл ажиллагаанд оролцдог, эсвэл зурагт үздэг хүмүүст мөөгөнцрийн энэ хэсгийг ашиглах нь маш чухал юм. Хөл дэх мөөгөнцөр дэх хамгийн бага уургийн агууламж. Хэрэв бид хамгийн их "уураг" боловсруулах аргыг ярих юм бол бичлэгийн эзэмшигч нь хатаасан бүтээгдэхүүн, мөөг, нунтаг болгон хөрс болгодог. Түүнээс гадна, мөөгөнцөр дэхь уургийн 70 хувьтай харьцуулахад мөөгөнцрийн нунтаг уургийг 88 хувиар шингээдэг.
Хэрэв бид тодорхой тооны талаар яривал шинэ мөөгний уургийн хэмжээ нь бүтээгдэхүүний 2-5% байдаг. Хатаасан мөөгний хувьд энэ тоо 16-25% -иар их байна. Жишээлбэл, шинэ цагаан мөөг нь 3,7 грамм уураг, хатаасанд нь 20.1 г агуулдаг бөгөөд энэ нь 2,3 г, 23,5 г, литр, 3,3 г, 35,4 нь бага байна. . Champignons нь уургийн агууламжийг бүртгэгч эзэн юм
Ашигтай шинж чанар, шинж чанарын ийм жагсаалтыг агуулдаг хэдий ч мөөг , тэдгээрийн өндөр уургийн агууламж бүхий мөөгийг хүн бүрээр идэж болохгүй. Баярын ширээ хоёулаа хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул найрлага, согтууруулах ундаагаар мөөг зуушнаас зайлсхийх нь дээр. Үүнтэй адилаар өвчний ходоодны өвчин, хүндрэл бэрхшээлтэй хүмүүс өвчний явцыг хүндрүүлж болзошгүй тул мөөгийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Мөөгөнцрийн жижиг хэсгүүдийг идэж үзээрэй. Ингэснээр та бүх хэрэгцээт шинж чанарыг олж авч, ходоодонд таагүй мэдрэмж төрүүлэхгүй болно.