Хүмүүст шаварлаг лийрт дуудагдсан ургамал нь үнэндээ Иерусалимын артишок хэмээх нэртэй юм. Тэрбээр булцууны уртасгасан хэлбэрийг нь хүлээн авсан хоч. Хүнсний амт нь наранцэцгийн тосоор амттай байцаа хоёрынхтой төстэй юм. Гэхдээ чи үүнийг хаварждаг бол энэ нь илүү сайхан амттай болно. Иерусалим артишокийн хувьд ямар ач холбогдолтой вэ, цөөхөн хүн мэддэг, учир нь энэ нь ширээн дээр ховор зочин байдаг. Үүний зэрэгцээ, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд аль болох олон удаа идэхийг зөвлөж байна.
Иерусалимд артишокийн ашиг тусыг хэрхэн ашиглах вэ?
Хүнсний ногоо нь витамин , эрдэс, хүнсний ногооны уураг, пектин, инулин, амин хүчил зэрэг олон чухал бодисууд агуулдаг. Та түүхий хэлбэрээр үүнийг идэж, чанаж, чанаж, элэг дээр нь идэж болно. Шинэ Иерусалимын артишокаас эхлэн та амттай salads хийж болно, хэрэв та үүнийг цэвэрлээд, ургамлын тосоор цөцгийн тос, улаан лооль, өргөст хэмхтэй хамт бусад ногоогоо холино. Күүк болон төмс төмс адил арга замаар махыг урьдчилан шараад.
Иерусалимын уранхайч хэр их ашиг олсны талаар хоол тэжээлийн асуудал эрхэлсэн мэргэжилтнүүд хариулахдаа:
- гэдэсний ажилд илүү сайн тусалдаг;
- дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг;
- бие махбодид паразиттай тэмцэх, жишээ нь lamblia, гэх мэт.
- Цусны эргэлтийг идэвхжүүлдэг;
- колит, enteritis, панкреатит, зүрхний шарх, суулгалт эмчилгээний зориулалтын хоолны дэглэмд харуулсан болно.
- Хотын оршин суугчдын өдөр тутмын хоолны цэст байх ёстой хорт бодис, хордлогыг эсээс салгахад тусалдаг.
Чихрийн шижин өвчний үед Иерусалим артококог хэрэглэж болох вэ?
Умайн булчингийн инсулин, чихрийн шижин өвчний хувьд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ бодис нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст Иерусалим артишоктай хооллож төмсээ орлуулах нь илүү дээр юм. Үүнээс гадна, чанасан хэлбэрээр эдгээр хүнсний ногооны амт нь маш төстэй юм. Мөн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хагас өдрийн өмнө өдөрт нэг эсвэл хоёр жижиг түүхий булцууг идэхийг зөвлөж байна.
Жин алдалтанд зориулсан артишок хэрэглэхэд ямар ач холбогдолтой вэ?
Хүнсний калорийн агууламж бага байдаг - 100 грамм тутамд зөвхөн 61 калори байдаг.
Хортой артишок гэж юу вэ?
Иерусалим артишок нь олон ашигтай шинж чанарыг агуулдаг хэдий ч эсрэг заалтууд байдаг. Түүхий ногоо нь ходоод гэдэс алдах шалтгаан болдог. Зарим хүмүүс энэ үйлдвэрт үл итгэх шинжтэй байж болно.