Витамин нь органик шинж чанартай нэгдлүүд бөгөөд маш өндөр биологийн идэвхтэй байдаг. Өнөөдрийг хүртэл амин дэмийн бүх шинж чанарыг бүрэн судлаагүй боловч нэг зүйл нь тодорхой байдаг - амьд организм витамингүй байж чадахгүй. Зөгийн бал нь хамгийн олон төрлийн витамин, эрдэс бодисын хамгийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
Зөгийн бал ямар витамин байдаг вэ?
Ямар ч бүтээгдэхүүн дэх витамины хэмжээ нь миллиграммаар тооцоологддог боловч тэдгээрийн дутагдалтай тохиолдолд хүнд хэлбэрийн өвчин эмгэг, жишээлбэл, scurvy, рахит , хорт хавдар, полнеурит, тибери, пелегаграг үүсдэг. Витамин нь биохимийн олон процесст оролцдог, эдийг нөхөн сэргээх хурдасгах, бодисын солилцоог хянах, гематопиизаци, гормоны үйлдвэрлэл, түүнчлэн илүү ихийг хариуцдаг.
Зөгийн балтай ихэнх витамины хомсдолыг дүүргэ. Олон судлаачид, эмч нар тестүүд, тагтаа эсвэл зарим төрлийн витаминаар хооллож, туршилт хийсэн бүлэгт зөгийн бал нэмдэг. Үүний үр дүнд, зөгийн бал идсэн амьтад, витамины дутагдалтай өвчтөнүүд, хяналтын бүлэгт орсон хүмүүс өвчтэй болсон.
Эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар зөгийн балны найрлагад B-B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, витамин A, C, H, E, K, PP, кали, фосфор, зэс, кальци, цайр, төмөр, магни, манган, хром, бориор, флюорин зэрэг болно. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ашигтай шинж чанарууд нь интеграцчлагдсан үед хамгийн сайн илэрхийлэгддэг бөгөөд зөгийн бал нь хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.
Зөгийн бал нь бие махбодид хамгийн их ашиг авчирсан тул халуун усаар ургуулахыг зөвлөж байна. Өглөө орой хоосон ходоодон дээр унтаж орой унтахын өмнө уух хэрэгтэй. Нэг тун нь 20-60 граммаас ялгаатай байдаг боловч чихрийн шижин, таргалалтын эсрэг заалттай зөгийн балны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь глюкоз байдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Зөгийн бүү хэрэглэ, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харшлын урвал байдаг.