Загасны Casserole нь маш сайн бие даасан таваг юм. Загасыг халамжлах эхчүүдийг ашиглах талаархи санаачлагыг амжилттай ашигласнаар хүүхдүүдийнхээ хоолны дэглэмд тогтмол орохыг хичээдэг нь үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаггүй ч эргэлзээгүй зөв бүтээгдэхүүн юм.
Зууханд загасны Casserole
Загасны Casserole нь ихэвчлэн нэг төрлийн жороор нь салангид бүрдэл хэсгээс дулааны салхинд хийдэг. Үндсэн бүтээгдэхүүнээс гадна хоол нь төрөл бүрийн ногоо, үр тариа, бусад чимэн гоёлын найрлагатай байж болно.
Төмс нь загасны casserole
Ийм төрлийн найрлага дахь хамгийн түгээмэл хувилбаруудын нэг нь зууханд төмстэй загас Casserole юм. Темсийг хоол хийхээсээ өмнө сайтар цэвэрлээд, бэлэн болтол буцалгаад, хэрвээ зуурмаг бэлэн болсон үед зүсмэлүүд нь түүхий эд үлдэх ба шатахгүй байх эрсдэлтэй.
Орц:
- далайн манжин, далайн хэл, 500 гр;
- төмс - 800 гр;
- сонгино - 200 гр;
- улаан лооль - 250 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- гэрийн хийсэн майонезаас эсвэл цөцгий - 100 гр;
- Италийн ургамал - 2-3 хавчих;
- давс, чинжүү, дилл.
Бэлтгэл ажил
- Филжүүрийг дунд зэргийн хэмжээтэй зүсмэлүүдээр нунтаглан, давсалсан, ургамлын тосоор амтжуулж, удаан хугацаагаар үлдээдэг.
- Булцуугаа сэгсэрч, хэрчсэн тосонд хийж, улаан лоольтой бөгжийг таслана.
- Төмс бэлтгэх, булцууг хоёр талд нь цацаж, тэдгээрийг аяга саванд хийж, давсалсан усанд тэднийг буцалгана.
- Тунгалаг, давсалсан, сонгино, төмсний давхаргууд дээр тавих.
- Майонезаас майонезаар таг хийж, улаан лооль, бяслаг тарааж, 200 градусын турш 30-40 минутын турш жигнэх.
Цагаан будаатай будаа
Тэжээлтэй, тэжээллэг, хэрэгцээ нь загасны будаа, цагаан будаад агуулагддаг. Гүйцэтгэл нь хамгийн амтлагч, нэмэлт ургамлын найрлагад нийцсэн ямар ч загасыг тендерт булангийн үнэрийг онцлон тэмдэглэдэг.
Орц:
- Загасны филе - 500 гр;
- будаа - 300 гр;
- шош спаржаус - 300 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 60 мл;
- тос - 30 гр;
- бяслаг - 200 гр;
- давс, чинжүү хольц, хатаасан хужир юм.
Бэлтгэл ажил
- Загасны мах бэлтгэх, давс, чинжүү, нимбэгийн шүүстэй хамт улирал, цагтаа үлдээнэ.
- Нь чанаж болгосон хайруулын тавган дээр будгийг чанаж, хэдэн минутын турш өндөр дулаан дээр шош болон шарсан мах нэмнэ.
- Цагаан будаа нь чанаад, чанаж, хөргөж, өндөг, бяслагны хагасыг хольж, хөгцруу тархдаг.
- Дээрээс нь буурцагтай загасаас массыг тарааж, бяслагтай үлдсэнийг нь цацаж, 200 градусын загасны саванд хорин минут бэлтгэнэ.
Хүнсний ногоотой загасны Casserole
Ихэнх хоол, хэрэгцээ нь загасны филе, хүнсний ногоо зэргээс тогтдог. Хэрэв та таваг илүү хүчтэй болгохыг хүсвэл төмс орно. Хөнгөн хоол нь zucchini, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, мөн Болгарын чинжүү, селөдемийн ишийг нэмэхэд халуун ногоотой байх болно.
Орц:
- Загасны филе - 500 гр;
- zucchini - 300 гр;
- цэцэгт байцааны - 300 гр;
- улаан буурцаг - 7 ширхэг;
- Целлюлозын мөчир - 3 ширхэг.;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
- нимбэгний шүүс, чидуны тос, давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Zucchini, чинжүү, булцуу, селөдерей жижиг шоо нь буталсан, байцаа баг цэцэг нь задарч байна.
- Podsalivayut хүнсний ногооны масс, чинжүү, хэлбэр болгон тавьж, 15 минутын турш зууханд байрлуулсан байна.
- Хоолоо авч, дээрээс нь загасны филец, давс, чинжүүг урьдчилан, шүүстэй цацаж, төхөөрөмж рүү буцааж өгнө.
- 25 минутын дараа зутантай загасны болон цэцэгт байцааны саван бэлэн болно.
Улаан загасны караокер
Дараах жороор улаан загасаар хийсэн зууханд загас Casserole хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно. Энэхүү амттай хоол нь ердийн өдөр тутмын цэсийг засах эсвэл оройн хоолонд маш сайн зууш болдог.
Орц:
- улаан загас - 500 гр;
- төмс - 800 гр;
- булцуу - 200 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- бяслаг - 120 гр;
- сүү - 250 мл;
- тос - 100 гр;
- лаврын хатаасан - 2-3 чимх;
- давс, чинжүү, ногоон вандуй, ногоон өнгөтэй.
Бэлтгэл ажил
- Темс цэвэрлэж, аяганд тайрч, 5 минутын турш лагорелийн хамт давсалсан усаар буцалгана.
- Нь чанасан хайруулын тавган дээр сонгины зүслэгийг ил тод болгоно.
- Бага зэрэг өндөг, давс, чинжүү, ааруултай амтлагчийг хольж, сүү, сараалжтай бяслагтай холилдож холино.
- Тосны саванд улаан төмсний гурил, сонгино, төмсний орой дээр төмсний зүсмэлүүдийг тавина.
- Загасны боовны гадаргууг дүүргэж, цөцгийн тосыг хийж, хагас цагийн хоолыг 185 градусын температурт байлгана.
Лаазалсан загасаас кассерол
Загасны Casserole, дор дурдсан жор нь лаазалсан хоол, минутын чанасан гоймоноос гаргаж авсан боловч үнэртэй, амттай амттай. Түргэн анхны оройн хоол эсвэл оройн хоолны талаар мэдэхийн тулд "яарч" гэсэн утаснаас аврах ажилд ирнэ.
Орц:
- лаазалсан туна - 1 лааз;
- гоймон - 250 гр;
- celery celery - 2 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 100 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- талхны үйрмэг - 120 гр;
- тос - 50 г;
- амтлагч, давс, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Гоймонгоо буцалгана.
- Тунагийн сэрээг нь сэрээсэн гоймон, гэрийн бяслаг, өндөг, цөцгий, хэрчсэн сонгино, селөдертэй хольж, амтыг амталдаг.
- Газрын тосны саванд тавагны суурь тавина, хөлдөөсөн цөцгий тосыг жигнэн талх, зүслэгээр цацна.
- 185 градусын хоол хийхэд 40 минутын дараа загас Casserole бэлэн болно.
Махны шатаасан мах
Бяслаг махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар мэдэхгүй байна. Дараахь зөвлөмжүүд нь танд даалгаварыг биелүүлэхэд тусалж, ашигтай, амттай, анхилуун үнэрийг бий болгоход туслах болно. Энэ тохиолдолд дүүргэгчийн хувьд цагаан талхыг авна. Хэрэв хүсвэл энэ нь чанасан цагаан будаа эсвэл төмстэй төмсөөр сольж болно.
Орц:
- полокс, сэгсэрнэ, сагамхай - 1 кг;
- цагаан талхны зүсмэлүүд - 5 ширхэг.
- чийдэн ба өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 100 мл;
- гэрийн хийсэн цөцгийн тос - 120 гр;
- breading breadcrumbs - 100 гр;
- тос - 50 г;
- амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Талх зүсмэлүүд, сүү асгаж, арван минутын турш явна.
- Махан чанасан мах дэвтээнэ, нухсан талх, жижиглэсэн сонгино, өндөг нэмэн, амтыг нь амтлах нэмнэ.
- Тослогдсон саванд эсвэл тугалган цаас дээр тугалган цаасыг цэвэрлэж өгнө.
- Цөцгийтэй гадаргууг сайтар тосолж, тосолгооны материалыг хутгана.
- Дөчин минутын турш 185 градус хүртэл халаана. Зууханд загасны шүүс бэлтгэх шүүгээнд бэлтгэнэ.
Олон тооны загасны casserole
Маш сайн гал тогооны төхөөрөмжөөр хийсэн хоол юм. Дараа нь та олон тооны загасныхаа хамтаар загас Casserole хийхийг сурах болно.
Орц:
- halibut, hake (булан) - 600 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- дундаж чийдэн ба лууван - 1 pc;
- сүү - 80 мл;
- бяслаг - 150 гр;
- Буталсан гурил - бага зэрэг;
- давс, чинжүү, тос.
Бэлтгэл ажил
- Тосыг нь сонгино-луувангийн нарийн зүслэгээр "Baking" горимыг тохируулна.
- Жигнэсэн булантай шарсан талхыг хольж, өндөг, сүү, жигнэмэг, амтлагчийг нэмнэ.
- Маш олон тооны тосолгооны тосыг олон нийтэд тараах.
- "Бялуу" 40 минутын туршид загас Casserole бэлтгэнэ.
- Хөтөлбөрийн төгсгөлд 10 минут бяслагны гадаргууг бяслагны чипсээр цацна.