Ихэнхдээ жингээ хэвийн болгохыг хүсдэг эмэгтэйчүүд ихэвчлэн жингийн алдагдалтай даршилсан байцаа идэх боломжтой эсэхийг асууна. Эцсийн эцэст, жороор нь, хүнсний ногоо бэлтгэх үед, та илүү их килограмм хурдан зайлуулах хувь нэмэр оруулахгүй их хэмжээний давс ашиглах хэрэгтэй. Мэргэжилтнүүд исгэлэн байцаа дээр суурилсан моно-дэглэмтэй хол явахгүй байхыг зөвлөж байна, тэгээд илүүдэл жинг арилгах нь амархан, хурдан байж чадна.
Жин турах зориулалтын тахианы ургамлын шинж чанар
Хэдийгээр давсны агууламж өндөр байгаа ч sauerkraut үнэхээр жингээ хасахад тусалдаг. Энэ нь ногооны хоол хийх технологийн ачаар, байцаа, байгалийн хэрэглээ ихээхэн нэмэгддэг. Исгэлтийн процесс, үнэндээ исгэх нь хоолыг амархан шингэх боломжтой үнэ цэнэтэй бодисоор дүүргэнэ.
Жин хасахтай адил жин нь бага илчлэг агууламжтай учраас илэрч байгаа боловч удаан хугацаанд өлсгөлөнг арилгаж чаддаг. Хүнсний ногоо нь аажмаар шингээж, хоол боловсруулах замын ажилд оновчтой болгоход тусалдаг. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг арилгана. Энэ нь метаболизмд хамгийн их эерэг нөлөөтэй бөгөөд энэ нь түрхэцийн эдийн түргэн задрахад хүргэдэг. Даршилсан байдалтайгаар аминдэмийн агууламж ихтэй витамин (C, A, group B), сүүний хүчил, ховор амин хүчил, иод, төмрийн болон эрүүл мэндэд нөлөөлөх бусад бичил элементүүдийг агуулдаг.
Жин алдалтад исгэлэн байцаа хэрэгтэй юу?
Гэсэн хэдий ч исгэлэн байцаа жингээ алдахад тусалдаг эсэх талаар асуухад эерэг хариулт өгч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн ашиг тусаа төдийгүй мөн энэ бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийг тэмдэглэдэг.
Мэдээж хэрэг, исгэлэн байцаа дээр үндэслэсэн хоолны дэглэм хангалттай тооны илүү фунт салахыг болно. Энэ хоол нь сөрөг илчлэгийн утгатай байдаг бөгөөд биед задалснаас энэ бүтээгдэхүүний задралын илчлэг их илчлэг байдаг.
- Энэ нь ходоод гэдэсний замыг цочроож болно, тиймээс энэ нь өндөр хүчиллэг, бөөрний өвчин, шархлаа, гастриттай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг;
- их хэмжээний давс агуулдаг учраас энэ нь АГ-ийн өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг;
- ходоодонд өвдөх, өвдөлтийг өдөөж болно.
Quail байцаа нь эрүүл уураг бүтээгдэхүүн, үр тариа, stewed хүнсний ногоо нь үүнийг хослуулан, идэж байх ёстой.