Тодорхой амтлагч хэрэглэх нь бараг бүх хоолыг хоол хүнс болгож, жингээ хасахад тустай гэдгийг мэддэг үү? Жишээлбэл, кардамон шиг ийм амтлагч нь бие махбодод метаболизмыг хэд хэдэн удаа сайжруулж болох бөгөөд ингэснээр аливаа хоол хүнс хамгийн богино хугацаанд боловсруулж, бэлхүүс эсвэл хонгилоор ул мөр үлдээхгүй болно.
Кардамон амтлагч: шинж чанар
Ашигтай кардамон гэж юу болохыг ойлгохын тулд та түүний найрлагандаа хандах хэрэгтэй. Онцгой өвөрмөц онцлогтой: түүний найрлага нь 4-8% нь чухал тосоор төлөөлдөг бөгөөд энэ нь түүний алдартай үнэрийг өгдөг. Үүнээс гадна газрын кардамон нь уураг, цардуул, асар их баялаг, цайр, магни, төмөр, фосфор, кальцийн баялаг юм. Үүнээс гадна, энэ нь бүлгийн Б витаминыг харуулдаг. Кардамон амт нь янз бүрийн хоол, ундаа нэлээд амжилтанд хүрч чаддаг. Энэ нь амтлагчийн хувьд тийм ч бага биш юм! Энэ бүтцээс кардамон урсгалын эмийн шинж чанар:
- Кардамон цай - алдартай дорнын эмчилгээ. Кофейны хортой үр нөлөөг багасгахын тулд уух амтыг төрөлжүүлэхийн тулд энэ нь их биш юм.
- жин хасах кардамонгийн хамгийн чухал шинж чанаруудын нэг бол хоол боловсруулах тогтолцоог дэмжих чадвар юм. Үүнээс гадна, энэ нь хоол боловсруулах эрхтний бүхий л шээс болон хорыг үр дүнтэй арилгаж өгдөг.
- Эртний цаг үеэс хойш кардамон Энэтхэгийн таргалалтыг эмчлэхэд ашигладаг болохыг тогтоосон.
- Энэ гайхамшигтай амтлагч нь ханиад, ялангуяа хоолой өвдөхөд үр дүнтэй байдаг.
- Кардамон нь мэдрэлийн системийг эмчлэхэд маш үр дүнтэй байдаг. Энэ нь сэтгэлийн хямрал, мэдрэлийн эмгэг, хүч чадал алдагдах, ядрах зэрэгт хүргэдэг.
- Энэ амтлагч - нарийн ширхэгтэй, бүхэл бүтэн үр тариа, амьсгалыг цэвэршүүлэхэд ашигладаг - та зүгээр л цөөн хэдэн үр тариа хэрэглэх хэрэгтэй.
- Кардамон толгойны өвчинг арилгаж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг гэж үздэг.
Эдгээр эерэг шинж чанарууд нь зөвхөн энэ амтлагч нь таны биед цогц ашиг тусыг авчирч чадна гэдгийг дахин баталж чадна.
Кардамон: эсрэг заалтууд
Харамсалтай нь энэхүү амтлагч нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай хүмүүсийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм. Үүнд:
- пепсины шарх;
- хувь хүний үл тэвчих байдал.
Аз болоход, цөөн хэдэн эсрэг заалт байдаг бөгөөд энэ нь ихэнхдээ энэ амтлагчийг айдасгүйгээр ашиглах боломжтой гэсэн үг юм. Хэрэв кардамоныг яаж солих вэ гэсэн асуулт гарч ирсэн бол цагаан гаа анхаарлаа хандуулаарай. Кардамон нь түүний төрөл төрөгсөд юм.
Кардамоныг хэрхэн хэрэглэх вэ?
Энэ тураалтыг жин хасах хөтөлбөрт оруулахын тулд кардамоныг хэрхэн хоол хийхэд хэрэглэнэ.
- Кардамон нь данх, эсвэл тэр даруй цай, кофе эсвэл халуун сүүтэй аяган дээр тавьж болно.
- бага зэрэг кардамоныг хатаасан чангаанз, самараар хийсэн даршилсан нэмж болно - энэ нь таны ердийн амттанг сольж болох амттай, ашигтай эмчилгээ юм;
- Хэрэв та загасны хоол хийж байгаа бол энэ амтлагчийг marinade дээр нэмээд дараа нь таваг нь маш их үнэртэй болно.
- Кардамоныг татсан маханд хийж, хоол хийх үед янз бүрийн төрлийн мах хэрэглэж болно.
- Хэрэв та амттай дарс уухыг хүсвэл, энэ бэлдмэлийг бага зэрэг нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь бусад найрлагатай таарч тохирсон байх ёстой.
- Зүүн талд халуун ногоотой будаа ихэвчлэн бэлтгэгддэг, үүнд кардамон;
- Хэрэв та кардамон, шанцай, улаан чинжүүтэй нэг аяганд холих бол хамгийн сайн үр дүн юм. Энэ нь marinade мах, эсвэл дарс аргаар хийхэд хялбар байдаг. Хамгийн чухал нь халуун ногоотой хольц биш, халуун ногоотой найрлагатай тул найрлагыг нь сайтар нэмэх хэрэгтэй.
Янз бүрийн жороор кардамоныг хэрэглэснээр та илүү их фунт алдах нь бие махбодод туслах болно. Ялангуяа, энэ үед та дунд зэргийн идэж, амтлаг, өөх тосыг хязгаарлана.