Бид үрийг ч амттай, үнэртгүй чавганы саатал бэлтгэх жор санал болгож байна. Хөлдөөсөн савыг зууханд эсвэл олон төрлийн жорлонд хийж болно. Мөн ердийн бус фэнүүдийн хувьд - какао, шоколадтай чавганы хэсгүүдээс чанамал сонгох боломжтой.
Амттай чавганы саатал "Pyatiminutka" pitted хэрхэн хоол хийх - усгүй жор
Орц:
- Plums - 2,2 кг;
- элсэн чихэр - 1,1 кг;
- Элсэн чихэр ваниль - 10 грамм.
Бэлтгэл ажил
Саатал нь бид бэлэн, гэхдээ уян хатан жимс сонгох, тэднийг хүйтэн ус ажиллуулахын тулд зайлсхийх, хагас хувааж, нүхийг салахыг. Бүтээгдэхүүнийг паалантай саванд хийгээд, элсэн чихэрээр үйлчилдэг цөцгий дээр тавьж, шүүсийг салгахын тулд арван хоёроос арван дөрвөн цагийн турш үлдээнэ. Цаг хугацаа өнгөрөхийн хэрээр зууханд урьдчилан боловсруулсан хөлөг онгоцтой бөгөөд буцалгах хүртэл хутгана. Таван минутын турш эмийг тавина, галыг унтрааж, саванд хийж байлгана. Дахин буцалгах бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд ванилон чихрийн пакетыг халаах процессыг нэмж, дараа нь урьдчилан бэлдсэн лонхтой бэлдэж өгнө. Бид савыг сайтар битүүмжилж, дулаан хөнжил буюу хөнжил дороос доошоо аажмаар хөргөнө.
Үргүй бол чавганы чанамал - олон төрлийн жороор хийсэн жор
Орц:
- чавганы тээрэм - 1,1 кг;
- Элсэн чихэр - 1.1 кг;
- pectin (саатал) - 1 пакет.
Бэлтгэл ажил
Plums-ийн Jam нь олон янзын тусламжтайгаар бэлтгэж болно. Энэ тохиолдолд илүү сайн бүтэцтэй болгохын тулд pectin (саатал нь хуурай бөөгнөрөл) нэмнэ. Эхлээд миний чавга, карьеруудаас салахын тулд бид хүлээн авсан жинг хэмжиж, олон төрлийн колбонд хийж, нэг килограмм пектинийг нэг килограмм бүтээгдэхүүнээр нэмж, сайтар холино.
"Soup" функцийг асааж, Plums нь pectin нь энэ горимыг халааж таван минутын турш тасралтгүй хутгах. Шүүс шүүсийг салгаж эхэлмэгц унтаж буй сахар унтаж, өөр аргаар тавин минутын турш хутгана. Заримдаа цаг хугацаагаа бүү мартаарай. Хэрэв элсэн чихэр татан буугдаж, мөн чавганы хэсгүүд нь сиропод жигд хуваарилагдсан бол саатал бэлэн болно. Бид үүнийг ариутгасан, хуурай лонхтой дээр тарааж, бид түүнийг хатуу битүүмжлэн, дулаан хөнжил дор удаан хөргөнө.
Plum jam-ийн чанасан чанасан - шоколад, какао бүхий жороор хийсэн зүсмэлүүд
Орц:
- Нүхтэй чавга - 2 кг;
- элсэн чихэр - 1.6 кг;
- какао - 60 г;
- хар шоколад - 55 г;
- Элсэн чихэр ваниль - 10 гр;
- хүнсний сод - 25 гр;
- ус - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Пластуудаас шоколад чанамал бэлтгэхийн тулд бид шаардлагатай тооны жимс бэлтгэж, тэднийг угааж, ясыг нь хаяж аваад, дараа нь бид содын уусмалаар бортгонуудыг нэвт норгодог. Үүнийг хийхийн тулд нэг литр усаар содын халбага хүртэл ууж, дөрвөн цагийн турш үр дүнд нь чавганы шийдлийг асгаж.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа содын усыг зайлж, цэвэр устай усаар сайтар зайлна.
Одоо бид саатал саванд угаасан жимс хийж, 10 минут буцалгасны дараа буцалгасныхаа дараа буцалгаад, дараа нь бүх талст ууссан, арван таван минутын турш эмчлэх хүртэл сармис хутгана. Бид хөлөг онгоцыг галд аваад цагны хоосон зайг арван дөрөв болгоно. Бид дахин буцалгах, дуслаар хийх процессыг давтаж, дараа нь бид дахин буцалгана өгч, какао нунтаг асгаж, шоколад ширхэг нэмж, сайтар хольж, өөр нэг 20 минут буцалгана өгч байна. Хоол боловсруулах процессийн төгсгөлд гурван минутын тэмдэглэлийг бид ванилийн сахар нэмнэ.
Хуурай чанамал, ариутгасан лонхтой, чанамал зэргийг халуун чанамталж гаргаад, угааж, зөөлрүүлээд хөнжил дор байрлуулна.