Лемон тос - Энэ бол жинхэнэ англи хэлний амттан бөгөөд нимбэгний чанамал, амтат жүржийн амтыг санагдуулна. Энэ нь исгэлэн тэмдэглэл, нарийн бүтэцтэй амттай амттай. Энэ амттан нь бинк, шарсан талх, эсвэл жигнэмэгийн бялууг бөглөхөд тохиромжтой. Англи хэлний нимбэгний тосыг түргэн шуурхай, хялбархан бэлтгэх нь түүний тод өнгө, амтат цитрусын үнэртэй болгодог. Энэ нарлаг, амттай амтат хоолыг хэрхэн яаж хооллохыг олж мэдье.
Сонгодог нимбэгний тос жор
Орц:
- нимбэгний - 5 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 200 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Нь нимбэгний тос хэрхэн хийх вэ? Бид хоёр ширхэг лимоноос шинэхэн жимс авч, хальсыг нь салгаж аваад бусад жүүсээс шахаж авдаг. Саванд элсэн чихэр хийнэ, нарийн сараалжтай нимбэгний хальс дээр үржиж, холино. Дараа нь шинэхэн шахсан шүүс, зодож өндөг гаргана. Шүүлтүүрийг 30 минутын туршид тарааж, дараа нь шигшүүрээр зөөлөн шүүгдэнэ. Бага зэрэг цөцгийн тос нэмж, бага дулаан дээр, байнга хутгах, зузаан хүртэл - ойролцоогоор 20 минут. Дараа нь шилэн лонхтой дээр нимбэгний custard хийнэ, хөргөгчинд хадгална.
Мангастай жүрж тос
Орц:
- сүү - 500 мл;
- semolina - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 250 гр;
- тос - 200 гр;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Нь нимбэгний тос хэрхэн хийх вэ? Сүүг удаан саванд хийж, саванд хийгээд 80 0 С-т халаана. Дараа нь манго дээр аажим асгарч, өтгөрч эхлэхээс 3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь савыг галд аваад хөргөнө. Манжек хүйтэн болмогц өндөг, элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийтэй сайн хутгаж хийнэ. Lemon zest нь жижиг grater дээр rubbed, болон Lemons өөрсдийгөө мах бутлуурын замаар Twisted болон тосыг бүх зүйл нэмнэ. Бид холигчоор сайн хольж, лонхтой руу хийнэ. Энэ амттан нь төрөл бүрийн croissant, rolls болон бусад боовтой хослуулсан.
Цөцгий болон нимбэгний тос
Орц:
- цөцгийн тос - 200 мл;
- өндөг - 5 ширхэг.
- нимбэг - 2 ширхэг;
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- булан навч - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
200 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Нимбэгний ногоог нарийн grater дээр нь цэвэрлэж, бүх шүүсийг нь шахаж авдаг. Цөцгий жижигхэн саванд тархаж, навч навч, нимбэгний нэмж нэмэх, удаан гал тавьж, дулаарч, харин буцалгаад болохгүй. Нэг тахиа өндөг дээр бид шараас уураг салгана. Үлдсэн өндөг нь элсэн чихэрээр холилдож, холигчоор сайтар холилддог. Нимбэгний шүүсийг юүлж, бага зэрэг зуурна. Халалтаар цөцгий тосыг асгаж, маск тавганд хийж, гүн дүүргэж, хагас усаар дүүргээд, 45 минутын турш зууханд хийнэ. Эцсийн тосыг үлдсэн лаврын навчаар чимэглэсэн байна.
Өндөг нимбэгний тос
Орц:
- нимбэг - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 0.5 зүйл;
- тос 30% - 500 мл;
- turmeric - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Лемон миний зөв, устай саванд хийгээд бага дулаанаар (25 минут орчим) хоол хий. Дараа нь бид хүйтэн усаар хөргөсний дараа талыг нь шахаж хутгагч саванд хийнэ. Бид арьсны өнгө, өндөг, бага зэрэг яст мэлхийнүүдээ тодруулж өгдөг. Бүгд сайн нэгэн төрлийн масс руу цохих, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид дунджаар галд шатааж, зузаарч, байнга саад болж байдаг.
Бэлэн цөцгийн тосыг өрөөний температурт хөргөнө. Энэ бүхэн нь маш амттай өтгөн нимбэгний тос бэлэн боллоо!