Саяхан хийсэн судалгаагаар талх, нэг хэлбэрээр, дэлхийн бүх үндэсний хоолонд байдаг гэдгээ харуулсан байна. Энд бид талхны талхны тухай ярих болно. Энэ талхыг зохиогч нь Гүрж, Армени, Турк, Иран улсуудтай холбоотой. Гэсэн хэдий ч энэ нь хоол ундыг хаанаас үүсэх нь хамаагүй, тэр орчин үеийн европ хоолны дэглэмийг бататгах нь чухал юм. Армянчуудад жорлонг хуваах дасгал хийдэг - нэг метр хүрч байгаа тэгш бялуутай урт, Гүрж - нандин царайтай, цэвэрхэн царцдастай.
Талх талханд хэдэн калори илэрдэг вэ?
Армениумын нимгэн гоймон нь улаан буудайн гурил, ус, давс зэргээс бүрддэг ба та мөн бага зэргийн зуурсан гурилын зуурсан гурилыг нэмнэ. Халуун төмөр хуудсан дээр тавь. Арменийн лавашийн калорийн агууламж нь Гүржийн лавашаас арай бага байдаг бөгөөд 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 248 килобайт байдаг. Ямар ч талх шиг лаваш нь нүүрсустөрөгчийн баялаг юм - 56 грамм өөх тос, уураг нь 11.1 г ба 9.1 г агуулна. Гүржийн лаваш нь мөөгөнцрийн зуурмагаар хийгдсэн бөгөөд гайхамшигтай болж хувирдаг. Уламжлал ёсоор, талх нарийн боовыг зөвхөн улаан буудайн гурилаар биш, харин бага зэрэг эрдэнэ шиш нэмнэ. Гүржийн лавашийн калорийн агууламж гурилын талбайн төрлөөс хамаарна. Дунджаар 100 грамм тутамд 260 килограмм байдаг бөгөөд тэжээллэг чанар: 8 г уураг, өөх тос 1.5 г агуулдаг.Харин Арменийн лавашийн илчлэгийн агууламж харьцангуй бага боловч хоолны дэглэм барьж идэхийг зөвлөж байна. Армян цэцгийн лаваш гэдэг нь үндсэндээ талх, өөр талх, ховилдох үндэс суурь болдог. Тэгэхээр 250 грамм жинтэй (энэ нь 620 ккал), нэг хоолны хувьд 150 г (372 ккал) хэрэглэдэг. Гүрж, ташуурыг цагаан талх болгон хэрэглэж, нэг хоолоор идэж болно
Ямар сонголт хийх вэ?
Энэ бол амт юм. Армян цэцгийн лаваш нь янз бүрийн хоол бэлтгэх үндэс суурийг тавьдаг. Нимгэн бялуу боодол нь янз бүрийн нойтон зүйл бөгөөд энэ нь хангалттай төсөөлөл юм. Ялангуяа сайн өглөөний цай уух нь: хурдан амттай тэжээллэг байдаг. Гүржийн lavash цагаан талх шиг иддэг. Гэсэн хэдий ч шиш kebab нь шаржигнах царцдастай шинэ бялууг сонгох шаардлагатай.