Өнөөдрийг хүртэл та зөвхөн амттай төдийгүй давсалсан гурилан бүтээгдэхүүнийг олон янзын жортой танилцаж, энэ материалыг ойлгох бодолтой байна.
Мөөгөнцөр дээр сонгодог боов
Сонгодог бол мөөгөнцрийн зуурмагаас хандивын зуурмагаар тооцогддог бөгөөд газрын тосны тосонд их хэмжээгээр нэмэгдэх юм. Хэрэв та жинхэнэ жорыг сүүлчийн захидал хүртэл хадгалахыг хүсвэл дараа нь бэлэн болсон хандивуудыг энгийн glaze ашиглан доороос өгнө.
Орц:
Donuts-ийн хувьд:
- сүү - 125 мл;
- ус - 55 мл;
- ургамлын тос - 55 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ваниллины чимээ;
- элсэн чихэр - 45 гр;
- гурил - 365 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр.
Шаазангийн хувьд:
- нунтаг сахар - 230 гр;
- сүү - 55 мл;
- давстай хавчих юм.
Бэлтгэл ажил
- Нь мөөгөнцрийн суурь бэлтгэх, эхнээс нь гурил, мөөгөнцрийн болон элсэн чихэр хольж, тэднээс тусад нь - халуун сүү, ус, газрын тос -. Дараа нь хоёуланг нэгтгэж, үр дүнг 5 минутын турш холино.
- 5 минутын дараа гурвуулаа үлдсэн гурилыг зуурсан гурилд хийнэ, мөн өндөгний гурилын хооронд зоддог. Зуурсан гурилыг 8-10 минутын турш зуурч, дараа нь дулаанд үлдээдэг.
- Зуурсан гурваас хоёр дахин их, энэ нь цувисан, цагирганд хуваагдсаны дараа дахин цаг тутамд хийдэг.
- Гоймондоо шаргал дээр гоймондоо хийж, дараа нь элсэн чихэр хийж буцалгана.
- Шаазангийн хувьд бүх найрлагыг холиход хангалттай бөгөөд дараа нь холимогийг холимог руу дүрнэ.
Гэртээ амттай боовны жор
Хэрвээ та уламжлалт шарсан гурилан бүтээгдэхүүн байхгүй бол дугуй гурилыг дүүргэхийг хичээгээрэй. Сонгодог дүүргэгч нь ихэвчлэн custard буюу шоколадан гүзээлзгэнэ, гэхдээ бид улирлын чанартай жорыг хадгалж, алимаас дүүргэгч бэлтгэх болно.
Орц:
Donuts-ийн хувьд:
- гурил - 285 гр;
- элсэн чихэр - 55 г;
- сүү - 120 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Мөөгөнцөр - 5г;
- тос - 35 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- алим - 640 гр;
- жүүс ½ нимбэг;
- сахар - 65 гр;
- цардуул - 1 tbsp. халбага;
- шанцай, шанцай, газрын хумс зэрэг.
Бэлтгэл ажил
- Тестийн хувьд эхлээд цөцгийн тосыг хайлуулж, сүүг халаана. Жагсаалтаас бүх орцыг нэг саванд хольж, 10 минутын турш зуурсан гурилаа холино.
- Уян хатан, гөлгөр зуурмагийг дулаанаар цаг тутамд нь нотолгоонд үлдээж, өөрөө бөглөх бэлтгэлийг хийнэ.
- Жижиг хэсгүүдийг хальсалж, саванд хийж, жагсаалтаас үлдсэн найрлагыг нэмнэ. Саамийг тогтвортой байлгах хүртэл холимог буцалгана. Бүрэн бөглөх.
- Зуурмагийг зуурмагийг хагас см-ийн зузаантай зүсмэлүүдийг зүсэж, хагас цагийн туршид халаана. Дараа нь дарж байлгана.
- Мөөгөнцрийн уут эсвэл тариур ашиглан, алимны бөгтөрөөр дүүргэж, амталгааны дараа хандивлана.
Зууханд хатаасан гурилан боов
Хэрвээ хандгай, газрын тосоор шарсан бол таны сонголт биш бол эрүүл хоол хийх сонголтыг хийхийг хичээ.
Орц:
- гурил - 245 гр;
- хулуу нухаш - 1 ½ халбага;
- сод, жигд нунтаг - 1 халбага;
- шанцай, самар , газрын хумс - тус бүр 1 tsp;
- сахар - 115 гр;
- ургамлын тос - 115 мл;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Хуурай найрлагатай холилдож эхэлнэ: гурил, амтлагч, сод, жигд нунтаг.
- Тус тусад нь өндөг, элсэн чихэр, ургамлын тосоор хулуу нухаш зоддог. Шингэн найрлагатай бодисыг хуурай болгоод нэг төрлийн зуурсан гурил зуурна.
- 15 минутын турш 180 минутын турш урьдчилан халаах зууханд хийж хандивлаж жигдрүүлэхийн тулд зуурмагаа дүүргэ.