Baking нь зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай байдаг. Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол та бяслаг бялууг үзээд хэзээ ч үзээгүй. Гэхдээ энэ энгийн хоол нь уураг, кальци хоёулаа агуулдаг. Тиймээс бид байшингийн бяслаг, жигнэмэгийг хадгалдаг.
Шар айраг нь үзэм бүхий ааруул массаас
Орц:
- тос "тариачин" буюу түүнтэй төстэй (маргарин биш) - 1/2 боох (ойролцоогоор 125 г);
- дундаж өөх агууламж зуслангийн байшин бяслаг (сүү skim milk made from home) - 300 гр;
- давс чулуу - 1 жижиг хавчих
- улаан буудайн гурил / гурил - 1.5 аяга;
- цайвар үзэм - ½ аяга;
- элс цагаан дотоодын сахар - 1-1.5 аяга;
- slaked soda буюу жигд нунтаг - 1/3 tsp;
- 1 том өндөг - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бид ааруул дээр үр тариа (салаагаар арчиж эсвэл сэрээтэй тосоор сайн сараалж) арчих болно. Аарц-газрын тосны холимогт сод, давс нэмнэ. Өндөг, элсэн чихэр нь хөөстэй масс руу бөөрөнхийлж, үр тариа байх ёсгүй. Гэрийн бяслаг руу холимог хийнэ, холино. Үүний зэрэгцээ бид гурилыг даруйхан шигшинэ. Өргөс нь хүхрээр эмчлэхгүй байхыг сонгоно. Энэ нь хөнгөн, гялалздаггүй боловч амттай, илүү ашигтай байдаг. Үзэмлэгийг угааж, халуун усанд 1 цаг тутамд нэвт норгоно, дараа нь шигшүүр дээр уна. Дараа нь үзэм хатааж, зуурсан гурил руу хийнэ, хольж, тос масло дээр тараана. Хэрэв силикон хөгцтэй бол тосолж болохгүй.
200 градусын хагас цагийн турш бага зэрэг илүү зууханд үзэм бүхий байшингийн бяслаг бялуу жигнэх. Бид бэлтгэлтэй эсэхийг шалгаж, модон шанагатай эсвэл тоглолтоор шалгадаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ хувилбар нь үзэм нь Cottage бяслаг бялуу GOST дагуу (үйлдвэрлэсэн жор 1988 оноос хойш хадгалагдсан байна) дагуу үйлдвэрлэсэн байна. Зөөлөн бөгөөд анхилам үнэртэй, энэ нь хоол хийх энгийн хялбар байдаг.
Гэрийн бяслагны маффин
Хэрэв үзэм нь том ааруул бялуу бол муу талх, жор солих, жижиг muffins махыг урьдчилан шараад.
Орц:
- өндөг том тахианы шинэ - 3 ширхэг.
- өтгөн сүүгээр зуслангийн байшингийн бяслаг - 0.4 кг;
- гар хийцийн зузаан цөцгийн тос (дор хаяж 30% өөх агууламж) - 50 гр;
- Элсэн чихэр, дотоодын цагаан - 1 аяга;
- жигд нунтаг - 1 sachet;
- Ванилин ба ванилийн сахар - 1 пакет;
- semolina croup - ½ аяга;
- / c - улаан буудайн гурил - ½ аяга;
- хөнгөн үзэм - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Урьд нь халуун усанд үзэм, саванд угааж, угааж хатаана. Бид бага хэмжээний гурилаар жимсээ хаядаг. Бяслагны бяслаг элсэн чихэр, ваниллин болон жигнэмэгээр арчиж арчих. Бид хөөстэй масс нь өндөг зодож, зуслангийн бяслаг руу асгаж. Бид манго, гурилаар дүүргэдэг. Бүх цөцгийийг цөцгийрүүлж, бүх найрлагыг хутгана. Эцэст нь үзэм нэмнэ. Зуурмагийг хөгц мөөгөнцөр болгон холино. Силикон ашиглах нь дээр. Манай маффинуудыг бэлэн болтол нь дулаан зууханд хийнэ. Сэрүүн хүйтэн маффиныг шүрших буюу паалантай цацаж шүрших. Та амттай жимсний амтат жанжууртай эсвэл чанамал савыг нээж болно.