Охидууд эрүүл мэнд, хоол тэжээлдээ анхаарал тавьдаг тэмээн хяруул махыг анхаарч үзэх ёстой. Түүний шинж чанараас шалтгаалан, ялангуяа хоолны дэглэмийн махыг идэх дуртай хүмүүсийн дунд түгээмэл болсон байна. Хэдийгээр бид энэ төрлийн махыг олоход хэцүү ч гэсэн тэмээн хяруул махны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярьж байсаар байна.
Тэмээн хяруул махнаас ашиг тус
Энэ шувууны маханд бие махбодид шингэсэн уураг агуулдаг. Үүний зэрэгцээ маш бага өөх тос байдаг. Тэмээн хяруулын буланд маш их хэрэгтэй бодис байдаг:
- B, E, P бүлгийн витамин;
- кали;
- кальци;
- магни;
- цайр;
- селени;
- манган;
- фосфор;
- натри;
- зэс.
Жишээ нь, 100 грамм булангийн дотор зөвхөн 32 мг холестерол агуулдаг. Энэ тохиолдолд уургийн хэмжээ 22% орчим байна. Энэ нь олон хүн тахиа, махны оронд энэ тендер махыг хоол хүнсээр хэрэглэхийг илүүд үздэг.
Түүний шинж чанараас шалтгаалан тэмээн хяруул нь цусны даралт ихсэх, зүрхний дутагдалтай хүмүүст зөвлөж байна. Үүнээс гадна мэс заслын дараа мэс засал хийлгэх хугацааг хурдан сэргээхэд тусалдаг. Мах амархан шингэдэг ба тааламжгүй мэдрэмжийг бий болгодоггүй тул ходоодны өвчнөөр хооллож болно.
Тэмээн хяруул нь хортой юу?
Энэ нь махыг хор учруулж чадахгүй гэсэн үг.
Гар хийцийн тэмдгүүд ямар байна вэ?
Махны бүтэц нь махтай адилхан. Энэ нь улаан өнгө бөгөөд гахайн махыг илүү сонирхолтой болгодог боловч түүний амт чанарыг ямар ч зүйлтэй харьцуулж болохгүй. Хоолны хувьд эдгээр махыг чанасан, шарсан, чанасан, шатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Бүх зүйл давуу эрхээс хамаарна. Хамгийн их хэрэглээний элемент бүхий шүүслэг хоол авахын тулд махыг 60 градусын температурт бэлтгэдэг.