Бидэнд маш олон тооны пиццаны жорыг авч үзэх боломжтой байсан бөгөөд энэ нь таны хоолны номонд жагсах өөр нэг нэмэлт зүйл болно. Мөөг, хиамтай амтат пиццаг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль нь ч хамаагүй орхиж болохгүй.
Мөөг, ногоо, хиамтай пицца
Орц:
Туршилтын хувьд:
- хуурай мөөгөнцөр - 1 пакет;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- халуун ус - 1 1/4;
- гурил - 3 1/3;
- давс - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- хиам - 300 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 3-4 дав. халбага;
- мөөг - 120 гр;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 400 гр;
- сармис - 2 хумс;
- хатаасан лаврын - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- чидун тос;
- бяслаг mozzarella - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хуурай мөөгөнцөр нь элсэн чихэрээр халуун усаар тэжээгдэж, 7-10 минутын турш үлдээх эсвэл усны гадаргуу нь хөөс үүсгэхгүй болтол нь буцалгана. Бид гурилыг ширээн дээр слайдаар нь сэгсэрч, толгодын төвд бид "сайн" болгодог, давс асгаж, газрын тос, ус хийнэ. "Сайн" -ийн ирмэгээс гурилыг анхааралтай сонгож, зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг нь гөлгөр, уян хатан болж, гараа үргэлжлүүлэн зогсоодог, бид үүнийг тос түрхээд 40-45 минутын турш халуун дулаан байлгах хэрэгтэй.
Зуурмаг тохиромжтой байдаг хэдий ч, жор хийх хэрэгтэй. Нь хайруулын тавган дээр чидун тос асгаж, дээр нь сармис хурдан шарсан байна. Бид өөрсдийнхөө шүүсийг хайруулын тавган дээр улаан лооль асгаж, чинжүү, түүнчлэн хуурай лаврын нэмнэ. Бүрэн нэг төрлийн амтлагч хүртэл шөл буцалга. Чийгийг ууршуулах хүртлээ олив газрын тосоор мөөгийг хуурна.
Пицца хийхэд зуурмаг хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Үндсэн соусыг тосолж, мөөг, чинжүү, эрдэнэ шиш, хиамны хэлбэрээр тарихдаа тараана. Дээр нь, хэрэв хүсвэл, та шинэ улаан лоолийн тойрог гаргаж болно. Сараалжтай бяслаг ашиглан пицца цацаж болно. Мөөг, хиам, улаан лооль, бяслаг бүхий пицца 210 градусын хоол хийхэд 12-15 минутын дараа бэлэн болно.
Хиам болон мөөгтэй түргэн пиццаны жор
Орц:
- Пиццаны бэлэн болгосон бааз - 1 ширхэг;
- хиам 250 гр;
- champignons - 120 гр;
- Sauce pesto - 3 tbsp. халбага;
- mozzarella бяслаг - 1 ирмэг;
- Parmesan бяслаг - 1/2 tbsp.
- бяслаг gauda - 1 зүйл;
- ногоон сонгино, arugula - 1 багц.
Хиам болон кимчионууд нимгэн зүсмэлүүдтэй болжээ. Гогад, Пармэст нар нь жижиг grater дээр дарж, mozzarella бяслаг нь дугуйрсан байна. Хэсэг бэлтгэсэн баазыг пестицийн амтлагчаар тосолж, дээр нь хиам, бүх бяслаг тараана. Бяслагны дээд талд түүхий мөөгийг тавьж, бяслаг хайлах хүртэл 200 градуст зууханд урьдчилан шараад пицца тавина. Шинэ пицца цацаж бэлэн пицца - жижиг ногоон сонгино, амтат гуа.
Мөөг, хиамтай пицца бүхий пицца нь хайруулын тавган дээр тогооч
Орц:
- пиццаны зуурмаг;
- гар хийцийн хиам - 500 гр;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- мөөг - 120 гр;
- Чидунүүд - 1 хөлтэй;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- Нь бяслагтай утас - 250 гр;
- Parmesan сараалжтай - 1/2 ст.
- Пиццан дээр улаан лоолийн амтлагч - 1 1/2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Өмнөх жороор хийсэн пицца, соусын тулд зуурмаг бэлтгэнэ.
Пицца хийхэд зуурмаг зуурмаг болон тос ишний оронд тавь. Бид хайруулын тавган дээр жижигхэн галд тавиад тагийг нь тагла. 10 минутын турш бялууг жигнээд дараа нь соусаар тос түрхээд, хиам, мөөг, хүнсний ногооны дээд дээр тавина. Нь пицца бяслагтай пиццаныг сайтар угааж, дахин зууханд буцааж тавь. Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавь. Бяслаг бүрэн хайлж дуусах хүртэл пицца хийх болно.