Брокколи бол гайхалтай ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ бол витамин болон элементүүдийн жинхэнэ баялаг юм. Брокколи нь фолийн хүчил, витамин С, бета-каротин, кали маш олон. Үүнээс гадна хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх антиоксидант агууламжтай. Энэ бүтээгдэхүүнээс та янз бүрийн амттай хоол хийж болно. Одоо бидэнд broccoli шөл хэрхэн хэлэх болно.
Бяслаган бяслагтай хамт broccoli
Орц:
- цэцэгт байцаа - 0.5 кг;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- гурил - 120 гр;
- хатуу бяслаг - 50 г;
- сармис - 1 хурга;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигнэсний жигд нунтаг - 2 tsp;
- dill - 20 г;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Нунтагласан гурилтай хольсон гурилыг нэмнэ. Өндөг, гурил, цөцгий нэмж аажмаар нэмнэ. Нь жижиглэсэн dill, сараалжтай бяслаг, сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Бид сайн холино. Шавар нь бэлэн болсон. Одоо миний цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа болгон хатааж, хатаа. Бид цэцэгт байцааны салаа дээр гардаг цэцгийн хэсгүүдийг залгиж, хайруулын тавган дээр тавиад, хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тос, шарсан махыг хайруулын царцдас хүртэл тавь.
Batter-ийн broccoli жор
Орц:
- broccoli - 400 гр;
- гурил - 120 гр;
- ус 120 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс, хар чинжүү, карри - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
10 минутын турш давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь шүүж, хөргөж хатаана. Бид claret бэлтгэх: өндөг, ус нь хольж, гурил нэмж, сайтар холино, ямар ч овьёос, давс, чинжүү амт нь нэмнэ. Бид ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, өмнө нь халбаган дээгүүр нь ургуулсан broccoli баг цэцгийг тараадаг. Бүх талаас нь шарсан мах нь улаавтар царцдас руу хийнэ.
Олон тооны хундагад байгаа Broccoli
Орц:
- цэцэгт байцаа - 0.5 кг;
- гурил - 150 гр;
- сүү - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Брокколи бэлдэж бэлдэж, баг цэцэгтэй багтана. Олон вандуй саванд ус хийн, уураар жигнэх тавгийг тавина. Бид бэлтгэсэн цэцэгт байцаа тарааж, уурын хоол хийх горимд 20 минутын турш хооллоорой. Сүү, өндөг, давс, халуун ногоо холино. Гурил нэмээд гөлгөр хүртэл холино. Тарваган цэцгийн шөл рүү дүрээд, "Халуун" тосыг асааж, алтан шаргал хүрэн хүртэл халаагаад тос, шарсан мах хийж тавина.
Шар айрагны оронд брокколи хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- цэцэгт байцаа - 0.5 кг;
- гурил - 1 шил;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- шар айраг - 120 мл;
- давс - амтлах;
- хар газрын чинжүү - хавчих;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид задгай ус задлах broccoli доош inflorescences, буцалгана 4-р буцалгана. Тэгээд дараа нь бид colander руу буцааж хаяна. Бид амтат хоол хийж, өндөг, шар айраг, элсэн чихэр, давс, чинжүү холино. Гурилыг нухацтай нэмээд холино. Жижиг саванд бид ургамлын тосыг дулаацуулж, batter дахь цэцэгт байцаа цэцгийг бууруулж, болгоомжтой буцалгаж тос болгон бууруулж, алтан хүрэн хүртэл хуурч. Дараа нь цэцгийн баглаа авч, илүүдэл өөх тосыг давтаж цаасан алчуур дээр тарааж өгнө.
Брокколи цэцгийн хиам амттанг хэрхэн яаж хийх вэ?
Орц:
- broccoli - 600 гр;
- цагаан гаа - 1/4 tsp.
- turmeric - 1/4 tsp.
- шар буурцаг сумс - 4 tbsp. халбага;
- 60 мл ус;
- kefir - 60 мл;
- гурил - 6 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Брокколи 5 минутын турш давсалсан усаар чанаж, дараа нь усаар зайлж, газрын цагаан гаа, цацагт хяруулаар цуутай усаар шүршиж байцаагаар цацна. Одоо бид модыг хийж байна. Бид кофег, ус, гурилыг хослуулан давс, чинжүүг амталдаг. Брокколи нь халбаган дор дүрж, урьдчилан халаасан тосоор хайруулын тавган дээр тавь.