Тестийн хиам нь эдийн засгийн хувьд маш амттай хоол юм. Тэдгээрийн зуурмагийг хэрэглэж болно: хийсвэр эсвэл мөөгөнцөр. Өнөөдөр бид зуурмаг дээр зайдуу хийх сонирхолтой жор танд хэлэх болно, та илүү тохиромжтой сонголтыг сонгох болно.
Зуурмаг дээр энгийн хиамны жор
Орц:
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- хиам - 12 ширхэг;
- сүү - 250 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 50 г;
- гурил - 500 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
10 мл халуун сүүтэй мөөгөнцрийн уусмалд уусгаад бага зэрэг элсэн чихэр шидээд 10 минутын турш явна. Бид үлдсэн сахартай өндөг зодож халбага, сүүг асгаж, цөцгийн тос тавьдаг. Бүх зүйлийг сайн холино, гурил асгаж, зуурсан гурил зуурах. Үүний дараа 12 хэсэгт хуваагаад колобокыг эргэлдүүл. Дараа нь бид бөмбөг тус бүрээс нь далбаа гаргаж, гулсмал зүүгаар тэгшлэнэ. Зуурмаг дээр хиам тавих вэ? Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй: зуурмаг бүрийг зуурсан гурилаар сайтар ороож, ургамлын тосоор тосолсон цаасан дээр тархдаг. Холимог хиам хольцтой тос, усаар халбагаар холино. Дараа нь 15 минут байлгана. Дараа нь 180 ° C температурт 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Төмстэй хийц боов нь хиамны жор
Орц:
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- нухсан төмс - 500 гр;
- зайдас - 500 гр;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- brynza - 100 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Зуурмаг гэсгээх бөгөөд нухсан төмс нь үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлын тосоор холилдоно. Хиам талыг нь хасав. Ширээний priporoshivayem гурил, зуурсан гурил Roll, тэгш өнцөгт болгон бууруулсан байна. Нэг талаас бид хэвтээ зүсэлт хийдэг, нөгөө талдаа төмс, хиам, сараалжтай бяслаг цацаж цацдаг. Зуурсан гурилын хэсгийг хамарч, ирмэгийг нь таглаж, жигд тавиур дээр тавь. Халууны зууханд хагас цагийн турш жигнэх, температурыг 200 ° C-т байлгах.
Олон төрлийн туршилтаар хийсэн хиам
Орц:
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- Зуурмаг зуурмаг - 350 гр;
- хиам - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийн хиам бэлтгэхийн тулд multivark газрын тосыг тосоор т рхэж байна. Хэмжүүрт зуурмагийг тууз болгон хувааж, хатуу хиамаа боож өгнө. Бид бэлдсэн саванд хийсэн бүтээлүүдийг тавиад "Bake" програмыг төхөөрөмж дээр тавиад 45 минут тэмдэглэ. 20 минутын дараа бид хиамаа нөгөө тал руу эргүүлж, дууны дохиог хүлээх хэрэгтэй.
Төмс зуурмаг дахь хиам
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- зайдас - 6 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- тос - 50 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Төмс цэвэрлэж, зөөлөн чанаж, нухашыг нь буцалгана. Өндөг нэмэх, амт нь давс шидэж, сайтар холино. Дараа нь аажмаар төмсний хольц руу гурил хийнэ, зуурсан гурил холино. Бялуу болгон өнхрүүлээд шилэн дугуйлыг гарга. Төмс зуурсан гурилаар хийсэн хиам бүрийг нь хөгцөөр хийнэ. Махны тос хайлуулж, хольцоор авсан мөөгөнцөргүй зуурмаг дээр өндөг, хумсны болон титэм мөөгөнцөр нэмнэ. Ойролцоогоор 180 градусын зууханд халааж 15 минут тавина.
Модон тестийн зайд
Орц:
- эрдэнэ шишийн гурил - 2 зүйл;
- ус - 1.5;
- kefir - 1,5 зүйл;
- зайдас - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- сод - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд гурилыг гөлгөр хүртэл усаар холино. Тус тусад нь бид коффен дээр содыг алж, зуурмаг дээр нь болгоомжтой хийнэ. Бид энд өндөглөж, давс, элсэн чихэр шиддэг. Бүх сайтар хольсон. Хиам нь зуурмаг дээр зууран, модон зөөгч дээр норгоно. Жигнэх амттай цардас хүртэл гүн гүнзгий тосонд шарна.