Өнөөдөр бид хар Үхрийн жимс нь гэртээ жинхэнэ архи хэрхэн хийх талаар танд заах болно. Ийм ундаа нь гайхамшигтай өнгө, баялаг, мартагдашгүй амттай амтыг гайхашруулдаг.
Хар Үхрийн нүднээс архи хийх жор
Орц:
- хар улаалзганы (жимс) - 990 гр;
- сахар - 990 гр;
- архи 40% - 990 мл;
- ундны ус - 755 мл;
- Үхрийн нүд - 6-8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Хар хаднууд нь уяанаасаа салж, угааж, цэвэрлэж, алчуур дээр тавьдаг. Навч нь болгоомжтой rubbed болон саванд оруулдаг. Жимс нэмэх, архи бүгд асгаж, савны тагийг хаагаад, 6 долоо хоногийн турш ямар ч халуун дулаан газар цэвэрлэ. Энэ хугацаанаас хойш хайруулын тавган дээр ус хийнэ, элсэн чихэр шидэж, дунд зэргийн дулааныг холино. Сиропыг буцалгаад авч 10 минутын турш хооллоорой. Холимог царцсаны дараа аягыг сайтар болгоомжтой авч, дулаан хүртэл хөргөнө. Савыг саванд хийж саванд хийж, амтат сироп асгаж, ханасан уусмал хүртэл холино. Бид ундаанаасаа ундаа ууж, таглаад тагладаг. Хэрэв та долоо хоног орчим сэрүүн газар гэж шаардвал, архи дээр хар Үхрийн архи илүү амттай, ханасан болно.
Хар Үхрийн нүднээс архи гаргах сонгодог жор
Орц:
- архи - 990 мл;
- элсэн чихэр - 405 гр;
- хар Үхрийн нүд - 990 гр.
Бэлтгэл ажил
Цэвэр шилэнд бид процессортой хар Үхрийн нүд шидэж, чихрийн нойртой унтаж, хольж, зооринд 3 өдрийн турш савлагаа ав. Жимс шүүсийг өгсний дараа бид агууламжийг спирттэй хийнэ. Бид контейнерыг харанхуй, сэрүүн газар тавиад 2 сар орчим шаарддаг. Цаашилбал, бид ундаа шүүж, саванд хийнэ, 5 өдөр шаарддаг.
Олон төрлийн америк хар нөмрөг навчнаас уух юм
Орц:
- хар үхрийн нүд - 205 гр;
- ус шүүсэн - 2 л;
- интоор ба улаалзганы навч - 100 ширхэг.
- элсэн чихэр - 605 гр;
- архи - 880 мл;
- нимбэгний хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид жимсээ ангилж, тэднийг зайлж, тэдгээрийг multivark саванд хийнэ. Cherries болон үхрийн нүд навч, зайлах, жимс жимсгэнэ тархаж, тархсан. Хүйтэн усаар дүүргэж, таглаагаа 20 минутын турш тохиромжтой горимоор хоолло. Дараа нь шингэн нь бага зэрэг хөргөсөн, шигшүүрээр шүүж, бид элсэн чихэр, буцалгаж шидэж. Дараа нь бид нимбэгний шүүс шидэж, бүрэн хөргөж, архи хийнэ. Уухыг нь саванд хийнэ, үйлчлэхийн өмнө үргэлж сэрүүн байдаг.
Коньяк дээр хар Үхрийн нүднээс гар хийцийн архи
Орц:
- хар чанасан үхрийн нүд - 255 гр;
- коньяк - 505 мл;
- 255 мл ус;
- чихрийн сироп - 205 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид жимс жимсийг угааж, tolstooth-аар сайтар угааж, шилэн саванд хийнэ. Согтууруулах ундааны бааз, үдэшлэгийг дүүргээд, долоо хоногт шаардагдах зүйлсийг холих хэрэгтэй. Дараа нь шингэнийг шүүж, чихэрлэг сироптой хослуулна. Бид хоёр шилтэй шилэн саванд хар коктейлийн ундааг асгаж, сайтар битүүмжилж, 2 долоо хоногийг шаарддаг.
Гэртээ хар хүрэн улаан ликёр
Орц:
- хар болсон үхрийн нүд - 990 гр;
- элсэн чихэр - 405 гр;
- архи - 990 мл;
- хумс - 5 нахиа.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн нүдийг угааж, махыг махаар дамжин өнгөрч, шилний цэвэр шилэнд жимсний жинг оруулна. Асар хумсыг хаяж, архины агуулгыг асгаж, савыг битүүмжлэнэ. Бид контейнерыг наранд байрлуулж 2 сарын турш орхино. Дараа нь хандлах замаар хэд хэдэн удаа шигшүүрээр шүүнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, саванд хийнэ, шаналж, сайтар сэгсэрнэ. Бүх талстыг уусгана. 3 хоногийн дараа халуун ногоотой амттай амталсан ундаа амттай байх болно.