Буурцагны төрөл нь цагаан, хар, шар, шар гэх мэт гайхалтай гайхалтай зүйл юм. Баян улаан, цагаан аль нь илүү ашигтай вэ гэсэн асуулт олон арван жилийн туршид хамааралтай хэвээр байна.
Шошны ашигтай шинж чанар
Шош нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг боловч энэ нь бүх бие махбодын системийн бүрэн ажиллагаатай байхын тулд уураг, өөх тос, бүх төрлийн витамин, эрдэс бодисын нийлмэл цогцоор ялгаатай, гайхалтай тэнцвэртэй хоолны бүтээгдэхүүн юм.
Энэ нь хоёулаа цагаан, эсвэл улаан өнгөтэй байдаг. Учир нь эдгээр хоёр зүйл нь хүнсний ногооны уураг ихээр агуулагддаг бөгөөд амархан, түргэн шимэгдэж, ходоод гэдэсний замыг ачихгүйгээр биедээ хүрдэг. Мөн эдгээр буурцагсууд нь гэдэсний функцийг төгс нөхөн сэргээх хоолны утас агуулсан байдаг. Шар буурцагыг тогтмол хэрэглэснээр бие махбод нь их хэмжээний эрчим хүчээр хангагдсан, зүрх судасны систем сайжирч, цусны өтгөн хатах эрсдэл буурч, судаснуудын уян хатан байдал хадгалагдаж, атеросклероз, цус харвалт үүсэхээс сэргийлдэг.
Бөөр, улаан эсвэл цагаан бөөрний буурцаг нь илүү сайн гэж бүү бодоорой. Учир нь эдгээр витамин В витаминууд, ялангуяа B5, B6 агуулдаг бөгөөд эсүүд тэжээл өгөх, мэдрэлийн системийг хадгалах үүрэгтэй. Үүнээс гадна өнөө үед буурцагны бүтээгдэхүүн нь элэгний цэвэршүүлэх, эсийн нөхөн сэргээх, бодисын солилцоог хурдасгахад амин хүчлийн арганин агуулдаг.
Цагаан шошны улаан буурцагны ялгаа
Цагаан шоштай харьцуулахад улаан тэжээлтэй байдаг нь илүү тэжээллэг чанартай боловч хүч чадлыг сэргээх эсвэл эрчим хүчээр хангахад илүү ашигтай байдаг. Үүнээс гадна, улаан буурцаг нь олон дахин их амин хүчлүүд агуулдаг,
Улаан ба цагаан шош витамин С- д баялаг. Гэсэн хэдий ч, хоёр дахь хэлбэрээр илүү олон зүйл байдаг. Тиймээс цагаан шош хэрэглэх нь дархлааны тогтолцоог нэмэгдүүлдэг.
Ямар шош нь илүү амттай - цагаан эсвэл улаан, дараа нь бодол өөр байна. Гэхдээ улаан буурцаг нь анхандаа курс, салат, хөнгөн зууш, цагаан идээ хийхэд илүү өргөн хэрэглэгддэг.