Хачирхалтай нэртэй DASH нэртэй хоолны дэглэм нь дэлхийн эрүүл хоолны дэглэмд тооцогддог цөөхөн хүний нэг юм. DASH хоолны дэглэмийн гол цөм нь АГ-ийн урьдчилан сэргийлэлт, эмчилгээнд анх үүссэнээр АГ-тэй цусан дахь АД-ыг зогсоох эмчилгээний арга юм. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд зөвхөн гипертрессив хэрэглэдэггүй, харин жингээ алдах хүсэлтэй хүмүүс аажмаар, аюултай бус.
Зохиогчид
АГ-ийн эмчилгээг хоол хүнсээр эхлэхийг зөвлөж байна. Үгүй, яагаад гэвэл цусны даралтыг ихэсгэх нь давс, холестерин, илүүдэл жинтэй шууд холбоотой юм. Ийм зорилгоор DASH хоолыг National Heart, Lung and Blood Circulation Institute (АНУ) дээр зохион бүтээсэн.
Зарчмууд
Өдөр тутмын хоолны дэглэм DASH-2000 калорийн илчлэгийн агууламж, гэхдээ хэрвээ та гипертензийн хувьд маш их хоол хүнс хэрэглэдэггүй бол турах хоолны дэглэмийн хувьд та калорийн агууламжийг 1600 ккал болгож бууруулна.
Хоолны эхний мөчлөг 14 хоног үргэлжилдэг, хоёр дахь нь бүх амьдрал. Хоолны дэглэмийг баримтлах нь маш хялбар байдаг бөгөөд бүх зүйл хязгаарлагдахгүй, жин хасах, сайжруулах нь бүтээгдэхүүний зөв хослолоос хамаардаг.
Хоолны дэглэм нь давсны хэрэглээг аажмаар бууруулдаг гэж үздэг. Мөн долоо хоногт 2 удаа өөх тос, мах, загас, тахианы махыг идэж болно. Хоол хүнс, үр тариа, жимс жимсгэнэ , үр тариа, цагаан идээний бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсээр голчлон хэрэглэдэг.
Дайтитийн бүтээгчид нүүрсхүчлийн хэмжээг багасгаж, уураг нь тэдгээрийг хэсэгчлэн сольж өгөхийг зөвлөж байна. Өөх тос нь чидун болон бүрдсэн салстыг ашигтай тос үлдээдэг. Хоол тэжээл нь фракцитэй байдаг бөгөөд хамгийн том сэтгэл татам нь та нар чихэр дээр долоо хоногт 5 удаа идэж болно (хэрэв хүсвэл!). Холимог нь хортой тос, ургамлын тос агуулдаггүй жүүс, желатин, маркалит, стербет, зажлуур зэргийг зогсоох шаардлагатай.
Цэс
АГ-ийн хувьд давсгүй хоолны дэглэмийн ердийн шинж чанарыг бид тоймлон харуулсан бөгөөд өөр өөр бүлгүүдийн хэрэглээний давтамжийг мэддэг байх хэрэгтэй.
- давс - өдөрт 1.5 мг (лаазалсан хоол, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, marinade шошгыг уншиж эхэлдэг.
- жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо - өдөрт 8-10 удаа (хөнгөн зууш, үндсэн хоол);
- Үр тариа, үр тариа - өдөрт 6-7 удаа (үр тарианы талх, хүрэн будаа, будаа);
- сүүн бүтээгдэхүүн - өдөрт 2-3 удаа (өөх тос багатай, хэрэв шаардлагатай бол лактоз - тараг, кофег);
- мах, загас, шувуу - долоо хоногт 2 удаа;
- самар, шош - долоо хоногт 5 удаа;
- амттай - долоо хоногт 5 удаа (дунд зэрэг);
- цөцгийн тос - өдөрт 2-3 удаа (салат ороох зориулалттай).