Ямар ч гэрийн эзэгтэй олон ашигтай бодис агуулдаг амттай, эрүүл хоол хүнс хоол хийхийг төсөөлж чаддаггүй. Зоогийн газар дээр сууж, илчлэгийг тоогоор тооцдог хүмүүст зориулсан селөдерей бол бурханлаг бэлэг юм. Цэцэрлэгт хэдэн калори илчлэг, хэрхэн зөв идэхийг үзье.
Түүхий эд, илчлэг
Хачирхалтай нь селөдерей бол хүнсний ногооны соёл юм. Нийтдээ 20 орчим зүйлийг дэлхий даяар тараадаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн ач холбогдолтой юм. Хоолны энэхүү "засал чимэглэл" -ийн эдгээх, хоол тэжээлийн шинж чанар нь эртний үеэс эхлэн ярьж эхэлжээ. Тэр ч байтугай, эмэгтэйчүүдэд селөдерейн хоолны тогтмол хэрэглээ нь хөнгөн байсан ба хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулахад хувь нэмэр оруулжээ.
Гэсэн хэдий ч, энэ өдрүүдэд хамгийн их хэмжээний селөдерей тархсан байна. Тэдний зургийг дагадаг охид хоолны дэглэмийн амттай, ашигтай нэмэлт селелийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Селений калорийн агууламж маш бага бөгөөд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд зөвхөн 12 калорийн үнэ цэнэтэй юм. Ийм ашигтай нэмэлтийг эрүүл мэндэд хохиролгүйгээр тогтмол идэж болно. Үүнээс гадна, селөд витамин нь маш олон витамин, төмөр, магни, кальци агуулсан байдаг.
Ашигтай "орой ба үндэс"
Хоол хүнсний зориулалтаар ихэвчлэн хэрэглэж, селөдерей үндэс. Энэ тохиолдолд калори нь өөрчлөгдөөгүй боловч биеийн чухал бодисуудын агууламж нэмэгдсээр байна. Үндэс нь органик натри агуулдаг нь селөдерей давс авсан байна. Энэ бодис нь бие махбодийн шим тэжээлийг хурдан шимтэх, хорт бодисыг зайлуулах зэрэгт нөлөөлдөг.
Селери нь та бүхэн өдөржингөө янз бүрийн хэлбэрээр идэж болох бүтээгдэхүүн юм. Үүнд: салат, махан хоолонд нэмээд, талхны аяганд хийж, энэ нь эрүүл мэндэд хор хохирол учруулахгүй.