Энэхүү анхилуун хоол нь гайхалтай хурдан чанаж, байгалийн амт чанар, амт чанарыг харгалзан анх удаа хоол хийх чадвартай байсан ч зууш нь маш сайн амттай байдаг.
Хершийг зулзаган дээрээс яаж хийх вэ?
Ийм загасны загасны бэлдмэл бэлтгэх - үйл явц нь маш энгийн бөгөөд та ямар ч тодорхой хувь хэмжээг дагах шаардлагагүй юм. Доорх, бид Каспийн хергеес бэлтгэхийн тулд тууз бэлтгэх талаар ярилцах болно.
Аливаа загасны дэлгүүрт дунджаар шинэхэн хээлтүүлгийн гулууз худалдаж аваад гэсгээх хэрэгтэй. Загаснаас загасыг хэмжээсээр сайтар цэвэрлэж , сайн гэдэс, гэдэс арчиж, гэдэсний гэдсэнд эвдэж, нурууны талаас зүсэлт хийнэ. Дотор нь гулуузыг хоослоод дараа нь нурууны хэсэг дээр целлюлозон дээр хоёр гүехэн зүслэг хийх ба дараа нь үүнийг давстай цацаж өгнө. Давс норгож, халдваргүйжүүлэлт хийхээс зайлсхийхийн тулд нойрмоглож, залгихад хүрдэг.
Одоо бөөрөнд дахин хэвтээд хуучин хэлбэрт нь буцааж, давсалж, хөргөж сэрүүн байлгах хэрэгтэй. Тасалгааны төгсгөлд гулуузыг давсны давс, хатаасан, давхар самбайгаар ороож хатааж, 2-2.5 цаг орчим наранд өлгөв. Хэсэг хугацааны дараа загас бэлэн болно.
Хэрэв та бальзаныг хээлтүүлэгчээс хэрхэн хадгалахыг мэдэхгүй бол хялбар байх болно. Зүгээр л хатсан загасыг цаасаар боож, хөлдөөгчид хүргэх нь хангалттай юм. Fresh balyk нь мөн цаасан дээр хадгалагддаг боловч хоёроос илүүгүй өдөр байдаг.
Гэртээ Ижил мөрний хуйгаас авсан хуйвалдаан
Эхэндээ загасны бэлтгэлээс эхэлдэг. Herring хүүрийг цэвэрлэж, угааж, толгойг нь таслав. Загаснууд нь уулын хяраас тасарч, хатсан. Махан бие нь том яс, жижигхэн,
Иймэрхүү balyk тэжээхийн тулд центрометр хэсгүүдэд (яс үлдсэн байж магадгүй). Бальзаг тусад нь эсвэл хүнсний ногооны талхнаас халуун талхаар хоолло. Жишээлбэл, төмс.