Эхлээд бид эцэг эхийн ар талыг баримталж, тусдаа амьдрахаас эхлээд тарган, сэндвичийг удирддаг. Гэвч бүх зүйл өөрчлөгдөж, бидний амьдралд тэр зөвхөн цорын ганц, хайртай мэт санагдаж, хоол хүнс нь зөв, амттай бэлдэж хэрхэн сурч сурах вэ? Найз нөхөд, хамаатан садандаа уриалж, гомдол гаргаж эхэлдэг. "Би яаж амттай хоол хийхийг хурдан сурахыг хүсч байна, гэхдээ би яаж мэдэхээ мэдэхгүй байна" гэж дуртай дуртай хүн нь идэхийг хүсдэг. Хэрвээ танд иймэрхүү зүйл тохиолдсон бол эхнээс нь хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсч байна.
Амттай хоол хийхэд хэрхэн суралцах вэ?
- Хэрхэн сайн хоол хийхийг сурмаар байна, бид хамгийн амттай хоол хийх жорыг сонгох боловч тэд бэлтгэхэд маш хэцүү байдаг. Тиймээс энэ нь заавал хийх шаардлагагүй, магтан сайшаасан олон тооны хоол байдаг бөгөөд энд эхний туршилтуудад гайхамшигтай. Тиймээ, хамгийн түрүүнд хамгийн дуртай бүтээлүүдээс та хүсэхгүй байна. Супер сонгино, талх нарийн боовны мах, гал тогооны бусад зовлон зүдгүүр бүхий загварлаг хоолыг өгөхөөс илүү хялбар зүйлийг хийхийг сурах нь дээр.
- Хоолны дэвтэрт жороор хайхдаа бүү эргэлзээрэй, магадгүй хоол хийхэд илүү амттай аргуудыг олох болно. Дашрамд хэлэхэд иймэрхүү зөвлөгөөг та хамаатан садан, найз нөхөд рүүгээ явуулж болно, бүр илүү сайн байх болно. Хэрвээ сонголт нь хоолны номонд унасан бол алхам алхмаар зааврыг харуулсан зургийг сонго.
- Үүнийг зөв авахын тулд жор шиг чанартай бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. За, хугацаа дууссан (хуучирсан) бүтээгдэхүүнээс юу тохиолдож болох вэ? Хэрэв та худалдан авахаас өмнө бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэх бол, үүнийг хийх хэрэгтэй. Ингэснээр та хүссэн зүйлээ авах боломжтой. Гэвч аяндаа зах зээл дээр худалдан авалт хийхээс болгоомжил - тэдгээрийн бүтээгдэхүүнүүд ямар ч шалгалт хийхгүй тул та хорт хавдартай болох эрсдэлтэй. Усны тухайд гэвэл, цоргоноос урсах нэгэнд нь яарах хэрэггүй. Шүүлтүүрээр ус дамжуулах эсвэл тусгай ундны ус авах нь зүйтэй.
- Мөн амттай хоол бэлтгэхийн тулд сайн хоол, гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй. Мэргэжлийн бүх хүн хуучин хөнгөн цагааны сав эсвэл хоолгүй модны бүрээсгүй саванд хоол хийж чаддаггүй. Түүнчлэн, бид сайн гангаар хийсэн хутга хэрэгтэй - та маш тэнэг хутгаар идэж чадахгүй. Хэрэв бид гал тогооны хэрэгсэлүүдийн талаар ярих юм бол хамгийн сүүлийн үеийн дэвшилтэт технологийг хөөцөлдүүлэх шаардлагагүй болно. Энэ нь таны амьдралд хялбар болгох хоёр аргатай болоход хангалттай байх болно. Хэрэв энэ хос саванд богино долгионы зуух хийсэн бол тусгай хоол хийхэд шаардлагатай хоолыг санаарай.
- Мэргэжилтнүүд хэрхэн бэлддэгийг ажиглахад хоол хүнс бүрийг бэлтгэх цагт анхаарлаа хандуулах нь олонтаа байдаг. Гэхдээ эхлээд та үүнийг байнга хийдэг байх ёстой. Тиймээс гал тогооны өрөөнд цаг зүүх хэрэгтэй. Ингэснээр өөр өрөөнд орохгүй байхын тулд энэ махыг хэдэн минутын турш үлдээхийг харж болно.
Түүнчлэн гал зуухнаас хоол хийх үед анх удаагаа явахыг зөвлөдөггүй. Хоолны дэглэмийн хуулийн дагуу л газар шорооны ажил нь өөр өрөөнд орж ирэв. Учир нь шөл тэндээс зугатаж эхлэхэд төмс чанаж, загас нь шатаажээ. Хэрвээ жороор нь чи байнга хутгах хэрэгтэй гэж бичдэг бол өөрөө өөрийгөө хэрхэн хоол хийхийг суртал хүртэл хийдэг. Хэрэв жороор зааж байгаа бүхэн маш нарийн хийгдсэн байх ёстой бол туршилт эхлэх хугацаа бага зэрэг гарах болно. Мөн таны хийж байгаа зүйлийг туршихад сайхан байх болно. Ингэснээр давс, элсэн чихэр, халуун ногооны хэмжээг тодорхойлоход хялбар болно. - Бид амттай хоол хийж сурдаг ч, бид өөрсдийн дуртай зүйлийг мартдаггүй. Хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой хоолыг эхлээрэй. Магадгүй энэ нь бага насны дуртай эсвэл дуртай бүхнээ дуртай зүйлээс дуртай шөл юм.
- Сайхан хоолыг засахын тулд, салат аяга руу салатыг шилжүүлэх цагийг хэмнэх хэрэггүй. Та сонирхолтой амтлагчаар хийдэг хамгийн түгээмэл хоол хийж болно. Ерөнхийдөө хайртай, зочдодоо хоолны дуртай хоолоороо зүүдэг.