"Хөхний салат" гэсэн ойлголт нь "амтгүй" гэдэг үгтэй ижил утгатай боловч эдгээр хоол нь зүгээр л амттай биш боловч гэрэлтдэг. Ийм найрлага нь зөвхөн мацаг барих төдийгүй, хоолны дэглэм барихаар шийдсэн, хамгийн багадаа тааламжгүй найрлагатай витамин коктейль юм.
Мөөгтэй баярын ширээн дээр Амтат туранхай салат
Орц:
- колонкон - 0.5 кг;
- лууван - 0,25 кг;
- сонгино - 0,25 кг;
- prunes - 125 гр;
- самар - 10 ширхэг;
- ургамлын тос - 70 г;
- яншуй - ½ цацраг;
- майонезаас туранхай;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Чи хоол хийхээсээ өмнө prunes бэлтгэж, сайтар угааж, буцалж буй усаар хийнэ. Сонгино, лууван, ердийн байдлаараа, угаах, цавчих, сонгины шоо, лууван хэрчсэн байна. Мөөгийг угаах, хатааж, ялтсууд болгон хуваасан. Зарчмын хувьд хоёр сав, мөөг тарих, сонгины нийт жингийн хагасыг сонгох, хоёрдугаарт сонгины хоёр дахь хагастай лууванг залгаарай. Хоёр саванд энэ үйл явц маш хурдан байдаг. Nuts цэвэрхэн, хүнсний хальсан дээр тавьж, тэдгээрийг нь таглаж, өнхрөх зүүг нь цавчин хутгана. Мэдээжийн будаа, гурилан дээр нь буталж болохгүй, та наад зах нь хэсэгчлэн байх хэрэгтэй, гэхдээ тэд самар үлдсэн. Лууван, сонгино дууссаны дараа, салатыг засахын тулд жижиглэсэн, дэвтээсэн prunes, түүнчлэн самар хавсаргана. Салатыг давхрага, мөөгний эхний давхарга, дараа нь бага зэрэг майонезаас, дараа нь хоёр дахь тогоо, майонезаас дахин мөөгний давхарга нь холимог дараа. Дээд талд самар болон жижиглэсэн яншуй үлдсэн prunes засах. Хамгийн багадаа 2 цагийн турш хөргөгчинд нэрэх хэрэгтэй.
Салад далайн амьтантай баярын ширээн дээр тавь
Орц:
- далайн амьтан - 2 гулууз;
- байцаа Бээжин - 200 гр;
- цагаан жигнэмэг - 40 г;
- Tofu бяслаг - 200 гр;
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- гич - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 130 мл;
- майонезаас туранхай - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 3 шүд;
- чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Сорох сиропыг сайтар угааж, сайтар угааж, буцалж буй усаа асгаж, 3 минутын турш хооллож, хөргөж буцалгана. Хөргөсөн хүүрийг аль хэдийн хөндлөвч, сүрэл хайчилна. Зүслэг, квадратаас байцаа зүсэж, бяслаг куб руу оруулсны дараа тэдгээрийг аль хэдийн бэлтгэсэн орцуудыг нэгтгэж, тэдгээрийг нэмнэ. Дараа нь та энэ салатыг хувцаслахад хэрэглэдэг соус хийж, сармисыг шахаж, давс, чинжүү нэмнэ. Ижил шүүс, чидуны тос асгаж дараа гич болон майонезаас нэмнэ. Дараа нь хутгагчтай сайтар сайтар хутгаж давсаа сайтар шалгана. Одоо салатыг саладаар дүүргэж, зарчмын хувьд бүх зүйл бэлэн боллоо.
Баярын ширээн дээрх шоштой ногооны салат
Тооцоог бэлтгэх, хадгалахад хялбар болгохын тулд зарим найрлага дахь ширхэгийн хэмжээг аль хэдийн буталсан хэлбэрээр миллилитрээр илэрхийлнэ.
Орц:
- салат - 625 мл;
- Улаан лооль - 170 мл;
- эрдэнэ шиш - 170 мл;
- улаан лууван - 170 мл;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- Ацопада - ½ ширхэг.
- лаазалсан улаан буурцаг - 450 гр;
- сармис - 1 шүд;
- шохойн шүүс - 60 мл;
- coriander шинэ (жижиглэсэн) - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцгийн бяслаг - 60 мл;
- Чидун жимсний тос - 60 мл;
- зөгийн бал - 60 гр;
- чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Салатад зориулж том аяга тавь, нилээд улаан лооль, шанцайны ургамал навч, ногооны салат, Болгарын чинжүүтэй хувааж болно. Цагаан манжингаа нимгэн хавтанг хийж хэрчиж бяслаг, шош, эрдэнэ шиш нэмнэ. Тусдаа жижиг таваганд сармисыг шахаж, давсаас бусад үлдсэн орцыг нэмээд, сайн салгаж, улирлын салаттай давс, дараа нь давстай холино.