Даршилсан байцаа нь эндемик хоол гэж үзэж болох уу? Гайхалтай нь Европчууд болон Азийнхан түүвэр идэж, аяга таваг иддэггүй. Хятад, Солонгост тэд төгс даршилж, давс байцаа болно. Хэрэв бид америкчуудын тухай ярих юм бол тэд бараг цэвэр эсвэл чанасан байцаа хэрэглэдэггүй. Энд брокколи илүү түгээмэл байдаг.
Манай оронд энэ энгийн таваг дээр үе үе гарч ирдэггүй гэр бүлийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг.
Даршилсан үр тарианы хор хөнөөл, ашиг тус
Дараа нь бид давсалж, даршлын хооронд ялгаа ялгах болно. Эхний тохиолдолд, хоол хийх үед их хэмжээний давс хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бөөр, зүрх, үе зэрэгт маш их ач холбогдолтой биш юм.
Үүний зэрэгцээ, жинхэнэ даршилсан байцаа давсгүйгээр, эсвэл хамгийн бага хэмжээгээр бэлтгэсэн байна.
Олон алдартай анагаах ухаан, сүүлийн үеийн шинжлэх ухаанаас хойш жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан даршилсан үр тарианы үнэ цэнэтэй байсан. Нэгдүгээрт, ургамлын эсийн өндөр агууламж нь хоол боловсруулах болон өтгөний хэвийн байдалд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь жирэмсний туршид маш чухал байдаг. Даршилсан байцааны амттай шунг амт нь дотор муухайрч болохуйц сайн арга юм. Үүнээс гадна ирээдүйд эхийн бие организм ирээдүйд хүүхэд төрүүлэхэд шаардлагатай төмрийн, калий гэх мэт бичил биетүүд шаардлагатай байдаг. Түвш зэргэлдээ саванд хамгийн хялбар, энгийн бүтээгдэхүүн болох эдгээр элементүүдийн асар их хангамж байдаг.
Даршилсан байдалтай витамин
Үүнээс гадна, Даршилсан байцаа A, B, E, ба В зэрэг амин дэм агуулдаг. Ялангуяа ийм байцаатай витамин С- д баялаг, бидний дархлаа бэхжүүлэх шаардлагатай. Гайхалтай нь энэхүү витамины агууламж нь нимбэг, бусад цитрусын үрээс хамаагүй өндөр байдаг. Энэ нь томуу болон ODS улирлын дундуур байцаан бүүвэйрүүдийн хайрлагчид өвдөх магадлал бага байдаг нь гайхмаар зүйл биш юм.
Исгэлэн байцаа нь зөвхөн витамин болон микроэлементүүдийн хувьд ашигтай байдаг. Байцаа, давсны уусмалд исгэх явцад исгэсэн сүүтэй төстэй олон тооны бактери үүсдэг. Тиймээс даршилж буй сам хорхойг хэрэглэх нь өвчний дараа гэдэсний микрофлорыг хэвийн байлгах, антибиотик, хордлого авч явах хамгийн сайн арга юм.
Тагтаа жимсний ашиг тусын тухай ярихдаа, түүний калорийн агууламжийн талаар дурдах нь зүйтэй. Өөрөөр хэлбэл, байцаа нь 100 грамм тутамд 50 калори тутамд дунджаар илчлэг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, sauerkraut ширээн дээр үйлчилж амт нь зөөлрүүлэх нь ихэвчлэн ногоон, ургамлын тос нэмнэ. Сүүлд нь хоолны тавагны илчлэгийн чанарыг ихэсгэх боловч энэ нь хоол боловсруулахад хялбар болгодог.
Даршилсан байцаа дээр суурилсан хоол
Дээр дурдсан бүх хүчин зүйлийг харгалзан үзсэний үндсэн дээр энэ бүтээгдэхүүнийг харж байгаа хүмүүсийг анхааралтай ажиглах хэрэгтэй. Ийм хоол хүнс нь хангалттай витамин, ашигтай бичил тэжээл авах боломжийг олгодог. Энэ тохиолдолд хоолны дэглэм нь нарийн гэдсийг нь цэвэрлэж, микропроцентийг сайжруулж, ембрийг зайлуулж, бие махбодийг бүхэлд нь сайжруулж,
Үүнээс харахад, сам хорхойд хэрэглэхэд тохиромжтой бодисууд нь энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хоол хийх энгийн амттай, амттай болгоход чиглүүлдэг. Гэсэн хэдий ч, ямар ч хоол шиг sauerkraut зарим хүмүүс эсрэг заалттай байж болно гэдгийг мартаж болохгүй.
Жишээ нь, Даршилсан байцаагчид хүчиллэг, ходоодны үрэвсэл, шархтай өвчтөнд оролцохгүй. Бүтээгдэхүүнд хэт давс нэмсэн, хэтэрхий хурц болсон бол энэ нь ашигтай биш болно.