Зөгийн бал жигнэмэг нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд амттай хоол юм. Ийм амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй маш их ашигтай байдаг. Учир нь гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь олон төрлийн витамин, элемент агуулсан зөгийн бал юм. Зөгийн балны жигнэмэг нь маш зөөлөн, зөөлөн бөгөөд маш амттай, амт нь зөгийн балны бялуу амттай юм. Үндсэн өвөрмөц давуу тал нь хоол хийх хурд юм. Ямар ч хэрэггүй зовлон, хүчин чармайлт шаардаагүй зөгийн балны жигнэмэгийг бэлтгэж, бүх гэрийн гишүүд цайнд гайхалтай нарийн боов хийж өгнө үү.
Цөцгийтэй зөгийн бал жигнэмэг
Орц:
- тос (маргарин) - 75 гр;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 0.5 зүйл;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- сод - 0,5 tsp.
- гурил - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд гүн гүнзгий аяганд хийж, элсэн чихэр хийнэ. Цөцгий нэмж, сайтар хольж тендер, нэгэн төрлийн масс авна. Ингэснээр бүх сахар бүрэн уусдаг. Богино долгионы зууханд зөөлөн, цөцгийн тос, зөгийн балыг хэрэглэж болно. Бид тэдгээрийг цөцгийд хийж өгдөг. Бага зэрэг сод нэмж, сайтар холино. Аажмаар бага зэрэг гурил нэмээд хольж, гартаа наалддаггүй зуурмагийг холино.
Бид ширээн дээр тавьдаг, жаахан гурил цацаж, төмрийн хөгц, энгийн шилэн тусламжтайгаар бидний ирээдүйн жигнэмэгийг шахаж авдаг. Бид үүнийг жигд тавиур дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд 200 ° C-т жигнэнэ. Энэ жорны гол давуу тал нь жигнэмэг маш хурдан шатаасан нь ойролцоогоор 10 минут юм. Тиймээс зөгийн бал жигнэмэгийг шатаахгүйн тулд зуухнаас хол байх хэрэггүй. Ийм амттан нь халуун цай, нимбэгний амттай байдаг.
Аарц, зөгийн бал жигнэмэг
Орц:
- улаан буудайн гурил - 2 зүйл;
- зөгийн бал - 150 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- нимбэгний хальс - амтлах;
- өндөг - 2 ширхэг;
- шанцай - таалагдах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид цөцгийн тосыг саванд хийгээд зөгийн бал нэмээд усан банн дээр хийнэ. Бүх тосыг хайлуулж, зөгийн балтай нэгэн төрлийн масс үүсгэх хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана. Дараа нь дулаанаас салган, хөргөж хөргөг. Бяслагны бяслагыг бид холигч саванд хийж, нэг төрлийн зуслангийн бяслагийн жин үүсэхийг хичээдэг. Бид саванд хийж бүх зүйлээ холино. Нимбэгээр нь болгоомжтой хутгаар хутгаар хутгах ба ааруул массад нарийн grater дээр хутга тавь. Бид yolks болон шанцай амтыг амталдаг. Энэ нь гараар зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Одоо бид ширээн дээр гурил, жигнэмэгийг ширээн дээр тавьж, аарцны массыг тарааж байна. Гараар ард хоцорсон зузаан, уян хатан зуурмагийг сайн холино. Дараа нь нимгэн зузаан, ойролцоогоор 1 см зузаантай, ямар ч хэлбэрийн жигнэмгийг огтолж ав. Уг зуух нь 200 ° С хүртэл дулаарч, жигд тосгуурыг тосоор жигнэж, дээр нь жигнэмэгээ тавьдаг. Бид зууханд ойролцоогоор 15 минутын турш явуулна. Энэ бүхэн, зуслангийн бяслаг, зөгийн бал шанцай жигнэмэг бэлэн байна! Та шинэ цай ууж, хүн бүрийг ширээн дээр дуудаж болно.
Лентэн самар-зөгийн бал жигнэмэг
Зөгийн бал жигнэмэг хийхийн тулд өөр нэг энгийн жортай хамт үзье.
Орц:
- зөгийн бал - 250 гр;
- улаан буудайн гурил - 150 гр;
- нунтаг сахар - 300 г;
- самар - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Nuts ямар ч, бага зэрэг нунтаглаж, хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан мах, сэрүүн, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж. Тэд гурил нэмээд дараа нь зөгийн бал хийж, нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл сайтар холино. Цөцгийн тосоор жигнэмэгийг тослоод жижиглэн хэсгүүдэд бэлтгэсэн зуурсыг тараана. 200 ° C-ийн температурт 15 минут хатаана. Лентэн зөгийн бал жигнэмэг бэлэн байна! Одоо та өөрийнхөө зургийг санаа зовох хэрэггүй. Цайны үдэшлэгт дуртай!