Бисквит бол гурилнаас хийсэн хамгийн зөөлөн, зөөлөн, зөөлөн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Зөөлөн, зөөлөн жигнэмэгийн бялуу нь тос, саатал, саатал, жимс жимсгэнэ зэргийг янз бүрийн амттан хийхэд маш сайн суурь болдог. Тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэгт хуваахыг зөвшөөрдөггүй учраас бялууг илүү шүүслэг, тендерийг болгохын тулд бүх боов, тосыг тараахаасаа өмнө тусгай хэвлэмэл хэлбэрээр дүүргэсэн байна. Мэдээжийн хэрэг, ийм найрлага сонгох нь бялуу, амтны сонголтоос хамаарна. Тиймээс бид танд жигнэмэгийг тохируулах бэлтгэлийг хангах хэд хэдэн нийтлэг жорыг санал болгож байна, ингэснээр та хамгийн оновчтой сонголтыг хийж чадна.
Коньяктай жигнэмэгийг жигдрүүлэх
Орц:
- интоорын саатал - 4 tbsp. халбага;
- ус - 200 мл;
- коньяк - 30 мл;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бялууг тохируулах бэлтгэлийг хэрхэн хийх вэ? Эхлээд бид саванд чанасан ус хийнэ, интоорын чанамал сироп нэмж, сайтар холино. Дараа нь элсэн чихрээ хийж, зарим коньякд хийнэ. Бид савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, хольцыг нь буцалгана. 3 минутын турш жигнэж, элсэн чихэр нь ёроол руу овоолохоос сэргийлж байнга хатаадаг. Бид үүнийг галаас аваад, бидний интоорын коняк инкубаторыг хөргөх хүртэл хүлээе! Одоо та бялуу хийж дуусгаж болно.
Бялууг жигнэх
Орц:
- ус - 1 зүйл;
- Коньяк - 1 tbsp. халбага;
- Газрын кофе - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элсэн саванд элсэн чихэр хийж, усаар дүүргэнэ. Бид таваг дээр тавиад түүнийг бүрэн халах хүртэл халаа. Дараа нь чихрийн сироп нь буцалгаж, хөргөлттэй авчирдаг. Өөр нэг саванд кофе ууж, түүнийгээ сэгсэрч, коньяктай хамт чихрийн сироп дээр нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж хөргөнө. Бялууг цайруулахад бэлэн боллоо!
Шоколадыг жигнэмэгээр хийхэд тохиромжтой
Орц:
- цөцгийн тос - 100 гр;
- какао нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- Хэмжээтэй сүү - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид усан банн дээр энэ усан оргилыг бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд том шавар авч, ус асгаж, хүчтэй гал тавьж. Дотор нь бид жижиг савыг тавиад, бид шоколадны үнэрийг бэлдэнэ. Жижиг хэсгүүдтэй цөцгийн тосыг хайчилж, түргэн хайлуулж, саванд хийнэ. Бид какао болон өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Бүх шоколад масстай болтол сайтар хутгаж холино. Бисквичийг халуун усанд дүрэх нь илүү болгодог тул бялуу илүү шүүслэг байх болно.
Бисквитийг сүүн тэжээлээр хангах
Орц:
- ус - 3 зүйл;
- Vanilla - амтлах;
- хураангуй сүү - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид өтгөрүүлсэн сүүг нэг аяга болгон тавиад буцалж буй усаар асгав. Чичирхийлээд сайтар хатаагаад ванилагаа нэмнэ. Үрийг нь сайн хөргөж, жигнэмэгийн бялууг элбэг дэлбэг болгоно.
Бялууг дарсанд тохируулан тарих
Орц:
- элсэн чихэр - 250 гр;
- ус 250 мл;
- Cahors - 2 tbsp. халбага;
- Vanillin, нимбэгний шүүс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Усыг саванд хийж гал дээр хийнэ. Ус чанах үед элсэн чихэр хийж, хутгаад бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Чанасан чихрийн сиропыг буцалгана, ваниллин, какао, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бэлэн тунгалаг шингэнийг жигнэж, жигнэмэгийг нь цацна.
Жигнэмэгийг улаавтар болгоно
Орц:
- Үхрийн нүднээс 0,5 ст.
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- ус - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Энэ бэлдмэлийг бэлтгэх нь стандарт юм. Усыг саванд хийнэ, гал дээр тавиад, түүнийг буцалгана. Дараа нь элсэн чихэр, улаавтар сироп нэмж, бүх сахар ууссан хүртэл холино. Илчлэлт бэлэн байна!