Сакрайтай уут - Өвлийн улиралд халуун өдрийг санаж, амттай үнэр бүхий байшинг дүүргэх нь төгс нарийн боов.
Сарнайтай бяслагны хальс
Орц:
- бага өөхтэй бяслаг - 250 гр;
- ургамлын тос - 100 мл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 350 гр;
- жигд нунтаг - 15 гр;
- интоор.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн бяслагт бид элсэн чихэр асгаж, өндөгийг эвдэж, тос, жигд нунтаг хийж, сайн хутгаад хийнэ. Аажмаар нунтагласан гурил цацаж, уян хатан зуурсан гурил зуураад аваад, бөөнөөр нь шахаад, хальсанд боож, хөргөгчинд 1 цаг аваарай.
Дараа нь 2 ижил хэсгүүдийг хувааж, тус бүрийг дугуй бялуу болгон хуваагаад 8 сегмент болгон хувааж, дүүргэж, интоорыг өөрийн жүүсээр гурвалжны өргөн хэсэгт хуваана. Бид гөлгөр уутыг гөлгөр, дотогшоо жимсээ хаядаг. Бид тослог тослох тосыг тосоор тослуулж, дээр нь бидний талхыг тарааж, ойролцоогоор 20 минутын турш 180 градусын зууханд урьдчилан халаах хүртэл бөмрөхгүйгээр интооргүй интоортой жигнэх.
Cherries бүхий шаахай хийх
Орц:
- цөцгийн тос - 100 мл;
- гурил - 2 зүйл;
- Маргарин - 100 гр;
- шанцай - хавчих;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Элсэн чихэр - 10 teaspoons;
- 100 грамм нүхгүй хөлдөөсөн интоор.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, интоор нь элсэн уутанд бэлтгэх, зөөлрүүлсэн Маргарин нь цөцгий хольж, элсэн чихэр, гурил асгах, шанцай, жигд нунтаг тавих. Дараа нь нэг төрлийн зуурсан гурил зуураад, 20 минутын турш тайван байдалд байлгана. Үүний дараа бид үүнийг 3 хэсэгт хуваагаад, тус бүр нь нимгэн тойрог болгон 8 хэсэгт хувааж хийнэ. Дараа нь бага зэрэг интоор тавьсан, элсэн чихэр нь жимс цацаж, bagel нь зуурсан гурил Roll. Бид алтан шаргал хүрэн хүртэл 20 орчим минутын турш 180 градусын талхыг жигнэв.
Интоор агуулсан мөөгөнцрийн уут
Орц:
- сүү - 2 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- шинэхэн мөөгөнцрийн - 50 г;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гурил - 4 зүйл;
- интоорын өөрийн шүүс - 1 л;
- Өндөг - тосолгооны материал.
Бэлтгэл ажил
Бид интоорын уутанд хэрхэн бэлтгэх талаар нэг хувилбар дээр дүн шинжилгээ хийнэ. Нэг аяга нь бид элсэн чихэр асгаж, мөөгөнцрийн тавьж, сайн хутгаж. Дараа нь халуун сүү асгаж, өндөг эвдэж, гурил асгаж, зуурсан гурил зуурах. Дараа нь халуун дулаан газарт ойролцоогоор 1 цагийн турш орхино. Дараа нь нимгэн тойрог руу хийж, 10 сегмент болгон хувааж хийнэ. Одоо лаазалсан интоор хийж, шүүсийг урьдчилан бэлтгэж, уутанд зуурсан гурилыг боож өгнө. Зуурсан өндөг бүхий талхны тосыг сайтар чанаж, элсэн чихэр хийж, халуун зууханд 20 орчим минутын турш жигнэ.