Pangasius "акул хадfish", мөн "далай хэл" хэмээх тоологчдод манай уншигчид ихэвчлэн ордог. Эхний нэр нь акултай загас загатнахтай төстэй, хоёр дахь нь - гарцаагүй утсаар ярих зарчим, хэн нэгнийг ойлгодоггүй, нэг амьтантай нөгөө төөрөлдөж байна.
Гэвч энэ загас нь энэ загастай холбоотой ердөө л инээдэмтэй төөрөгдөл биш юм. Панасусын илчлэгийн агуулга , ашиг тус нь бидний биед загатнах үр ашигтай нөлөөтэй гэдэгт бид итгэдэг. Мах, та мэддэг шиг, амттай, гэхдээ хортой, загас нь - хоолны дэглэм бараг л адил. Өө, бид ямар буруу юм бэ ...
Панатад калори хэр их байдаг вэ?
Үнэн хэрэгтээ ихэнх загас Пангаасын загас ямар байдалтай байгааг мэдэхгүй. Учир нь дэлгүүрүүдэд загасыг зөвхөн цагаан, нимгэн, дэгжин байдлаар бужигнадаг гэж үздэг. Энэ булан Вьетнамаас бидэнд "далайд гарцгаая" (энэ улс дэлхийн бүх пандагийн 90% -ийг нийлүүлдэг), загасыг яс, арьс, өөхөнд нь гараар цэвэрлэж байсан юм.
Цаашид агаараас зайлсхийхийн тулд булангийн мөс нимгэн давхаргаар хучигдсан байдаг. Энэ асуудал эхэлдэг ... Пераст дахь калори нь 100 гр-д зөвхөн 89 ккал байдаг бөгөөд энэ нь ямар ч хоолны дэглэмийн хувьд тохиромжтой юм. Гэсэн хэдий ч филе болон загасны тос хоёулаа цагаан, мөсөн давхарга нь биднийг худалдан авалтаараа зөв харагдах боломжийг олгодоггүй.
Тиймээс гэртээ бид байнга өөх тосоор хучигдсан тослоггүй цэвэрхэн фабрик авчирдаг. Мөн 89 ккал бүхэл бүтэн загас, тухайлбал цэвэр булантай холбоотой зүйл биш юм. Энэ нь хамгийн тохиромжтой - энэ нь 89 калори байдаг бөгөөд бодит байдал дээр 200-аас доош байж болно ...
Pangasius-ийн аюул
Гэхдээ пандиасын загасны калориуд биднээс түгшүүртэй байсан байх. Вьетнам бол аяллын орон бөгөөд хаа сайгүй, бүх зүйлд байдаг 300 гаруй зүйлээс вакцин хийлгэх шаардлагатай аялал юм. Манай сайхан пандиус амьдардаг бөгөөд Меконг голын аж үйлдвэрийн хөгжилд ордог.
Энэ нь яг тулгамдсан асуудал юм - илчлэгийн үнэ цэнэ, загасны онолын давуу талууд төгс зохицолдог. Гэхдээ аж үйлдвэрийн аж ахуйг хөгжүүлж, "хүний хүчин зүйл" -тэй холбоотой бол бид ашигтай бүтээгдэхүүнийг ярихгүй.
Pangasius нь цэнгэг устай загас бөгөөд энэ нь эргэлзээтэй усаар амьдрахад туслана гэсэн үг биш юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ загасны калорийн агууламж өдөр тутмын хэрэглээнд тохирохоос илүү боловч аюулгүй байдлын үүднээс далайн загасыг даван туулах, панастыг aquarists хийх нь илүү дээр юм - загас нь үнэхээр гайхалтай, "акул" нь дотоод аквариумд харагддаг.