Бид үслэг дээлний доор загас хоол хийх жор санал болгож байна. Ийм аяганд баяр ёслолын ширээн дээр үр дүнг бүрэн дүүрэн баяжуулж, ариун цэсийн олон янзын палетан дээр маш нарийн, гайхалтай амттай хэсгийг нь авчирдаг.
"Үсний цувны дор улаан загас" салатны жор
Орц:
- улаан загас давсалсан булан - 420 гр;
- манжин хоолны өрөө - 175 гр;
- лууван - 175 гр;
- төмсний булцуу - 250 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 175 г;
- салат сонгино - 100 гр;
- ногоон сонгино өд - 3 ширхэг;
- майонезаас ;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Уламжлалт үслэг эдлэлийг бэлтгэхтэй адил бидний хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол урьд өмнө угаасан манжин, төмстэй лууваныг буцалгана. Бэлэн байдалд бид хүнсний ногоогоо хөргөж, арьсыг нь салгаж өгдөг.
Одоо бид шаардлагатай эд зүйлсийг нүдэх болно. Бид жижиг шоо бүхий жижигхэн давсалсан филистүүсийг жижиглэсэн, дээд талыг нь засаж, том зүсмэл эсвэл ялтсуудыг огтолж, жижиглэсэн ногоо, өргөст хэмхийг том усан үзмийгөөр тарааж өгдөг. Тохиромжтой сонголт бол энэ зорилгоор солонгос луувангийн хушууг ашиглах явдал юм. Хүнсний ногооны зүсмэлүүд нь том биш, харин будаа болгон хувиргадаггүй. Мөн жижиг куб эсвэл хагас сонгосон жижигхэн сонгино, жижиглэсэн сонгино, ногоон өнгийн сонгино, ташуу жижиг өдтэй цавчих.
Одоо бид салат цуглуулдаг. Салат аяганы ёроол дээр бид улаан загас ширхэг дээр тавьж, дээрээс нь илүүдэл шүүс нь шахагдаж өргөст хэмх тарааж, дараа нь төмс, майонезаас өгөөмөр давхарга нь хамардаг. Дараа нь сонгино тарааж, дараа нь лууван, манжин дуусгах. Дахин нэг удаа, майонезаас салат тос, загас зүсмэлүүд, ногоон сонгино өд, цэвэр ногоон нь twigs нь засах болтугай. Улирлын салатын найрлагаар та улаан түрстэйгээр чимэглэж болно.
Хэрвээ хүсвэл салат аягатай салатыг урвуугаар цуглуулах ба дараа нь таваг болгон хувиргаж болно. Ийм давирхай нь илүү үр дүнтэй байх болно.
Зууханд үслэг дээлний дор талх хийдэг загас
Орц:
- ямар ч загас булангийн - 950 гр;
- лууван - 150-200 гр;
- шинэ улаан лооль - 250-300 гр;
- сонгино - 200 гр;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- амттай - амсах;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- майонезаас;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Шаардлагатай бол загасны буланг гэсгээх ба чийгийг цаасан алчуураар чийглэнэ. Sdabrivaem нь түүний давс, газрын хар чинжүү, chaiber, майонезаас услах, сайтар хольж, урьдчилан тосолсон жигд хуудсан дээр тавьж.
Бид цэвэрхэн, гялалзсан сонгино, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийгээд хүрэн өнгөтэй болго. Дараа нь цэвэрлэж, тохируулсан лууваныг нэмээд зөөлөн ногоо тарьж, загасыг тараана. Шинэ улаан лоолиуд, тойрог хуваасан, сонгино нь лууван, бага podsalivayem дээр тавьж. Бид үрж жижиглэсэн бяслагаар дээд тал нь тавина. Хүссэн өнгөнд 200 градус хүртэл зууханд халаана.
Үсний цувны доор улаан загас
Орц:
- улаан загас давсалсан булан - 850 гр;
- буцалгана манжин манжин - 320 гр;
- чанасан лууван - 250 гр;
- чанасан төмсний булцуу - 450 гр;
- чанасан өндөг - 2 ширхэг;
- салат сонгино - 150 гр;
- чимэглэлийн зориулалтаар яншуй навчис;
- майонезаас;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид буцалгаж, хөргөсөн ногоооо цэвэрлээрэй, жижиг усан үзмээр явж, тэдгээрийг тус тусад нь саванд хийнэ. Лууван, дараа нь манжингийн целлюлозыг илүүдэл шүүснээс урьдчилан аваад 4 дахин самбай тайруулсанаар хэрэглэнэ. Мөн бид өндөглөн цэвэрлэж, нунтаглаж, салатны сонгино, загасны филе нар жижиг шоогаар шүргэнэ.
Хоолны ширээн дээр урт хальтиргаатай хоол хийж, дээр нь манжин жингийн эхний давхаргыг тарааж, халбагаар бага зэрэг тарааж, тэгшлэх. Дараа нь хоёрдахь хуудасны хальстай, сайн хучлаарай. Бид хальсаа аваад, луувангийн хоёрдугаар давхаргыг тарааж, өргөн нь давхаргын хэмжээг бага зэрэг багасгаж, бид үүнийг нягталж, давс нэмнэ. Бид майонезын давхаргыг хийж, бид төмсний давхарга нь хамарч, дахин өргөн нь багасгаж, дахин бид хурдаг, бид нэмэх, майонезаас нэмнэ. Одоо өндөгний давхаргын ээлж, энэ нь эргэж байх ёстой
Улаан загасны оронд та бусад бага зэрэг давсалсан загас эсвэл нийтлэг хээлтүүлгийг амжилттай ашиглаж болно.