Элэгээр Сагаганаар хоол хийхдээ ямар ч элэг сонгож болно. Тахианы мах, цацагт хяруулын элэг нь түргэн хоол бэлтгэх тул түргэн хоол хийхэд ашигтай байх болно. Хэрэв та амтыг нь өгөхийн тулд сагамхай тэжээхийг хүсч байвал үхрийн мах, гахайн элэг хэрэглэнэ.
Доор уншиж байгаа элэгээр сагамхай хоол хийх талаар.
Сагаган болон элсэн чихрийн саванд хийнэ
Орц:
- Сагаган самар - 1 зүйл;
- Үхрийн мах - 500 гр;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- тос;
- ургамлын тос;
- үхрийн махны шөл - 3 зүйл;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, лууван ургамлын тосоор алтан хүрэн жижиг хүрэн, хүрэн дээр цэвэрлэнэ. Үхрийн элэгийг хальс, сувгаар цэвэрлээд дараа нь том аяга болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо хийж өгнө. Аль аль талд нь элэг дөнгөж ирэхэд бэлэн боллоо.
Сагамхай самар угааж, зайлж угаана. Цайны доод хэсэгт бид чанаж болгосон хүнсний ногоог элэгээр хийж тавиад, дээр нь Сагамхай самар тарааж өгдөг. Бид нэг хуруунд хамрах үхрийн махны шөл бүхий савны агуулгыг цутгаад дараа нь бид цөцгийн тос тавина. Тагийг нь таглаагаар тагла. Сагагантай үхрийн элэгийг дунд температурт зууханд хийж шингэнийг ууршуулна. Хэрвээ та сэвсэрсэн сагаманд дуртай бол дараа нь шөлний хэмжээг бууруулж, сагамхай дээр хийнэ.
Сагагантай тахианы элэг
Хэрэв та аль хэдийн бэлэн болгосон чанасан Сагаган байсан бол энэ жор нь ашигтай байдаг бөгөөд энэ нь та ямар нэг зүйлийг халуун хурдан хоол хийх хэрэгтэй. Сагаганаас элэгнээс авахуулаад - тэжээллэг, энгийн, маш тэжээллэг хоол.
Орц:
- тахианы элэг - 500 гр;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ногоон - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тэжээлийн элэгийг хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Бид элэгний махыг махыг бутлах замаар элэг дээгүүр дамжуулж, бэлэн жүүсээр өндөг, амтлагч болон жижиг гурилыг нэмнэ. Үүний үр дүнд татсан махны найрлага нь бинканзын зуурмаг шиг болно.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, хоёр талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болго. Тахианы элэгний тасаг бүхий гоймон нь жижиглэсэн ургамал, шинэхэн салат, дуртай соустай хамт үйлчилдэг.